Përmbajtje:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 06:05
Pjeqni një grumbull biskotash të buta dhe të lëmuara me krem kosi për t'u shoqëruar me djegësin ose fasulet tuaja. Ose shërbejini për mëngjes ose drekë me lëng mishi salçiçe ose proshutë fshati. Kosi është përbërësi që u jep këtyre biskotave aromë dhe butësi shtesë. Ose zëvendësoni kosin grek me qumësht të plotë me kosin.
Përbërësit
- 2 gota miell gruri të butë (ose 1 filxhan miell për të gjitha përdorimet plus 1 1/4 filxhan miell për kek)
- 1 lugë çaji kripë
- 3 lugë çaji pluhur pjekje
- 1/4 lugë çaji sodë buke
- 3 lugë gjelle gjalpë, i ftohur dhe i prerë në copa të vogla
- 2 lugë gjelle shkurtuese, të ftohur dhe të prera në copa të vogla
- 3/4 filxhan salcë kosi me yndyrë të plotë
- 1/4 filxhan qumësht të plotë, plus më shumë sipas nevojës
Hapat për ta bërë atë
Mblidhni përbërësit. Ngroheni furrën në 425 F.
Në një tas, përzieni miellin(et), kripën, pluhurin për pjekje dhe sodën e bukës.
Prisni copat e gjalpit dhe shkurtojini me një blender pastiçerie, ose dy pirunë, derisa copat e yndyrës të jenë të vogla dhe përzierja të ngjajë me thërrimet e trashë.
Bëjmë një pus në qendër të përzierjes së thatë dhe shtojmë kosin dhe 1/4 filxhani qumësht.
Përziejini me një lugë druri ose me duar derisa masa të fillojë të qëndrojësë bashku.
Nëse ju duket shumë e thatë, shtoni pak më shumë qumësht, rreth 1 lugë çaji në të njëjtën kohë.
Kur është duke u mbajtur së bashku, por ende duket disi e thërrmuar, hidheni në një sipërfaqe të lyer me miell.
Truajini butësisht rreth 8 deri në 10 herë, më pas shtrijeni për të formuar një rreth rreth 3/4 deri në 1 inç të trashë.
Prisni biskotat me një prerës të rrumbullakët 2 deri në 3 inç dhe vendosini në një fletë biskotash të pa yndyrë.
Pjekim për 12 deri në 15 minuta, derisa të skuqen mirë sipër dhe poshtë.
Këshilla
- Nëse përdorni miell që rritet vetë, shtoni vetëm 1/2 lugë çaji kripë dhe 1 lugë çaji pluhur pjekjeje.
- Ajka kosi dhe qumështi me pak yndyrë mund të zëvendësohen, por rezultati përfundimtar nuk do të jetë aq i shijshëm dhe i pasur.
Recommended:
Receta e qofte suedeze me salcë kosi me salcë kosi
Qoftet suedeze janë një darkë e lehtë dhe e përshtatshme kur përdorni qofte të ngrira dhe lëng mishi të përgatitur. Shtoni salcë kosi ose krem të trashë për të përfunduar lëngun
Receta për salcë frutash Ambrosia me salcë kosi
Kjo recetë sallatë ambrozie me salcë kosi bën një sallatë të shijshme dhe super të lehtë festash. Ananasi dhe kokosi i japin një ndryshim të shijes tropikale
Receta për salcë kremoze me salcë kosi
Kjo recetë është për një salcë sallate kremoze me salcë kosi dhe uthull, vaj dhe erëza, perfekte për një sallatë të freskët vegjetariane ose një me mish
Receta e biskotave me bollgur me krem kosi
Këto biskota me tërshërë me krem kosi do t'ju kujtojnë biskotat e gjyshes. Biskotat e buta të tërshërës mbushen me rrush të thatë ose hurma të grira
Recetë për fileto derri me salcë kërpudhash me salcë kosi
Bëni këtë recetë të shijshme dhe të lehtë me feta fileto derri me një salcë kërpudhash, qepë të njoma, verë, lëng pule dhe salcë kosi