Recetë me role me salsiçe pikante

Përmbajtje:

Recetë me role me salsiçe pikante
Recetë me role me salsiçe pikante
Anonim

Qoftë për një piknik, shuplakë, festë, kuti drekë ose thjesht një meze të lehtë, asgjë nuk i kalon salsiçet me mish të mbështjellë me pastë, të njohura sigurisht si rrotulla salsiçesh.

Ka po aq receta me role salsiçesh sa ka edhe lloje salsiçesh, por kjo recetë e pafytyrë me rrotulla me salsiçe është e preferuara jonë. Kjo recetë merr rrotullën e thjeshtë të sallamit dhe e kthen atë në diçka pak më ekzotike me shijet pikante të limonit, hudhrës dhe djegës.

Sa nxehtë do t'i bëni rrotullat e salsiçeve varet nga ju, por si një paralajmërim kur u shërbeni fëmijëve, mund të dëshironi të tërhiqeni pak nga nxehtësia.

Përbërësit

  • 1 qepë e madhe e verdhë, e grirë hollë
  • 1 lugë gjelle vaj vegjetal, ose vaj kanola
  • 1 lugë gjelle salcë soje
  • Lëng limoni të shtrydhur fllad
  • 2 thelpi hudhër, të grimcuar
  • 2 lugë çaji salcë djegëse të nxehtë
  • 750 gram (rreth 1 1/2 paund) mish sallam
  • 3 vezë mesatare
  • 750 gram (rreth 1 1/2 paund) pastë sfumuar të blerë në dyqan

Hapat për ta bërë atë

  1. Mblidhni përbërësit.
  2. Ngrohni furrën në 400 F / 200 C / Gaz 6.
  3. Ngrohni vajin në një tigan të madh, gatuajeni butësisht qepën e copëtuar në vaj për 5 minuta ose derisa qepët të jenë të buta dhe të tejdukshme, por jo të skuqura. Shtoni salcën e sojës, lëngun e limonit, hudhrën dhe djegësinsalcë dhe gatuajeni edhe për 2 minuta të tjera, duke u kujdesur sërish që të mos digjet.
  4. Haqeni tiganin nga zjarri, vendoseni masën e qepëve në një pjatë dhe lëreni të ftohet, masa nuk ka nevojë të jetë e ftohtë.
  5. Vendosni mishin e sallamit në një tas të madh, shtoni përzierjen e qepëve të ftohur dhe 2 vezë. Përziejini mirë derisa të gjithë përbërësit të jenë përzier plotësisht dhe në mënyrë të barabartë.
  6. Në një sipërfaqe të lyer pak me miell, hapni gjysmën e brumit në një drejtkëndësh 20 x 25 centimetra (8 x 10 inç). Pritini për së gjati në 2 shirita. Përsëriteni me brumin e mbetur. Lëreni brumin për të paktën 10 minuta në frigorifer.
  7. Formoni përzierjen e mishit të sallamit në 4 salsiçe të gjata sa gjatësia e shiritave të pastiçerisë. Vendosni çdo sallam në qendër të çdo rripi pastiçerie. Rrihni vezën e tretë në një legen dhe lyeni pak skajet e brumit me vezën e rrahur.
  8. Paloseni brumin mbi mbushjen e mishit për të formuar 2 role të gjata. Lyejeni sipërfaqen e sipërme me vezë të rrahur.
  9. Prini rrotullat në gjatësi 4 centimetra (1/1/2 inç). Vendoseni në një tepsi të lyer me pak yndyrë dhe gatuajeni në furrën e nxehur më parë për 20 minuta ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
  10. Ftohet, salçiçet rrotullohen në një raft ftohës, ato hahen të shijshme të nxehtë ose të ftohtë. Nëse futeni në një kuti drekë ose një shportë pikniku, lërini roletë të ftohen plotësisht.

Recommended: