Receta e biskotave me farat e lulekuqes së modës së vjetër

Përmbajtje:

Receta e biskotave me farat e lulekuqes së modës së vjetër
Receta e biskotave me farat e lulekuqes së modës së vjetër
Anonim

Këto biskota me fara lulekuqeje pa qumësht kanë një ndjesi të cilësisë së mirë dhe shoqërohen këndshëm me çajin ose kafen e pasdites. (Fëmijët do t'i pëlqejnë me një gotë qumësht të gjatë.) Receta është e thjeshtë për t'u përgatitur (nuk kërkohet mikser!), dhe bën një sasi të madhe, kështu që është një zgjedhje e shkëlqyeshme për festa dhe ushqime.

Doni t'i vishni pak? Sandwich ato rreth gjizë limoni të bërë në shtëpi, ose akullore luleshtrydhe. Ose shërbejini së bashku me manaferrat e freskëta dhe kremin shllag me sherbet ose mjedër.

Na pëlqen t'i bëjmë këto biskota për Purim, kur farat e lulëkuqes shfaqen në ushqimet tradicionale të festave si hamataschen (mbretëresha Ester thuhet se ka ngrënë fara ndërsa jetonte në pallatin e mbretit Achashverosh për të mbajtur kosher).

Nëse keni 20 minuta falas në ditët para Purim, bëni një grumbull me këto biskota me farat e lulekuqes dhe vendosini në frigorifer. Më pas mund t'i nxirrni në ditën e Purimit për t'i shërbyer për ëmbëlsirë…ose mund t'i vendosni në shportat tuaja ushqimore Purim.

Përbërësit

  • 1 1/2 filxhan sheqer
  • 1/2 filxhan vaj kanola
  • 2 vezë të mëdha
  • 1/4 filxhan qumësht, ose qumësht soje
  • 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
  • 1/2 filxhan fara lulekuqe
  • 4 gota miell për të gjitha përdorimet
  • 2 lugë çaji pluhur pjekje

Hapat për ta bërë atë

  1. Mblidhnipërbërësit.
  2. Ngrohni furrën në 350 F (177 C / Gaz 4). Rreshtoni 2 fletë të mëdha biskotash me letër pergamene ose astar silpat.
  3. Në një tas të madh, përzieni së bashku vajin dhe sheqerin.
  4. Shtoni vezët, qumështin ose qumështin e sojës dhe vaniljen dhe përziejini për t'u kombinuar.
  5. Shtoni farat e lulekuqes dhe përziejini derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
  6. Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara.
  7. Nëse dëshironi t'i piqni biskotat menjëherë, përdorni duar të pastra dhe të lyera me miell për të thyer copa brumi në madhësinë e arrës. Rrokullisni brumin butësisht midis duarve për të formuar një top, më pas rrafshoni dhe vendoseni në fletët e përgatitura të biskotave.
  8. Brumin e përgatitur e ndajmë në 4 pjesë. Formoni secilin në një disk, mbështilleni me letër pergamenë ose dylli, vendoseni në një qese ngrirëse dhe ftohuni për të paktën 1 orë.
  9. Kur të jeni gati për t'i dhënë formë biskotave, hapni një disk me brumë, vendoseni në një sipërfaqe të lyer pak me miell dhe rrotullojeni në trashësi 1/8 inç (3 milimetër).
  10. Prisni me prerëse për biskota dhe transferojeni me kujdes në fletët e përgatitura të biskotave. Vazhdoni me brumin e mbetur, duke mbledhur dhe rrotulluar çdo mbetje.
  11. Pjekim në fletët e përgatitura të biskotave në furrën e nxehur më parë për 12 minuta deri në 15 minuta, ose derisa skajet të marrin ngjyrë të artë.

Këshilla

  • Biskotat mund të ruhen në një enë hermetike në temperaturën e dhomës deri në një javë, ose të ngrira, të mbështjellura mirë deri në 3 muaj.
  • Falë përmbajtjes së tyre të vajit, farat e lulëkuqes mund të prishen, prandaj shijoni tuajat përpara se të bëni këtë recetë. Nëse ata janë të shijshëm, ju jeni mirë të shkoni, por nëse zbulonihidhërim ose pa shije, hiqni ato dhe blini të reja përpara se të bëni këtë recetë. Si rregull i përgjithshëm, nëse nuk gatuani ose piqni shpesh me farat e lulekuqes, është më mirë t'i blini ato në sasi të vogla dhe t'i ruani në një vend të freskët dhe të errët.
  • Kjo recetë bën shumë biskota. Nëse nuk keni një furrë të dyfishtë, do t'ju duhet të piqni në 2 deri në 3 tufa. Nëse nuk keni nevojë për shumë biskota në dorë, formoni një pjesë të brumit në trungje, mbështilleni mirë dhe ruajeni në frigorifer deri në tre muaj. Kur fillon dëshira për biskota, thjesht priteni dhe piqni!

Variant i recetës

Për biskota me akull në feta, ndajeni brumin në mënyrë të barabartë në 4 pjesë. Në një sipërfaqe të lyer me miell, formoni brumin në trungje, mbështilleni me letër pergamenë ose dylli, vendoseni në një qese ngrirëse dhe vendoseni në frigorifer ose frigorifer për të paktën 1 orë. Kur të jeni gati për të pjekur biskotat, pritini në feta 1/8 inç (3 milimetra) dhe vendosini në fletët e përgatitura të biskotave. Piqini në fletët e përgatitura të biskotave në furrën e nxehur më parë për 12 minuta deri në 15 minuta, ose derisa skajet të marrin ngjyrë të artë.

Recommended: