Recetë e veshjes ruse e bërë në shtëpi

Përmbajtje:

Recetë e veshjes ruse e bërë në shtëpi
Recetë e veshjes ruse e bërë në shtëpi
Anonim

Në fund të fundit, jo shumë ruse, veshja ruse është një element kryesor amerikan që shkon prapa shumë dekada në fillim të shekullit të 20-të. E krijuar me sa duket në Nashua, New Hampshire, salca është një përzierje kremoze e majonezës dhe erëzave. Ajo ka marrë shumë ndryshime gjatë viteve, por ka ruajtur gjithmonë aromën e saj të mprehtë dhe të guximshme, strukturën kremoze dhe pamjen rozë. Receta jonë e thjeshtë për veshjen ruse kërkon vetëm 10 minuta për t'u bashkuar, dhe pasi të keni matur të gjithë përbërësit, është thjesht një çështje që t'i jepni përzierjes një përzierje të mirë. Një sasi e vogël e salcës së përgatitur me rrikë dhe djegës i shton një goditje salcës sonë ruse, por nëse preferoni një salcë më të butë, përdorni ketchup në vend të kësaj, ose shkoni te pasta e domates që shton një shije më të koncentruar domateje dhe një nuancë ëmbëlsie.

Kjo recetë përmban vezë nga majonezë dhe peshk nga salca Worcestershire - açugat përdoren në përgatitjen e shumicës së salcave të këtij lloji - prandaj kini parasysh çdo alergji të pranishme me mysafirët tuaj. Për të bërë një version pa vezë që mund të jetë i përshtatshëm për veganët, ndërroni majonezën tradicionale me majonezë vegane dhe salcën Worcestershire me tamarin ose salcën e sojës. Për një salcë më pikante, shtoni salcë të nxehtë për shije, ose pluhur hudhër ose qepë të grira për një aromë dhe cilësi shtesë. Receta jonë mund të përdoret si shabllon që të mundenieksperimentoni me shijet që ju pëlqejnë më shumë dhe sasinë e erëzës që i përshtatet më së miri shijes suaj.

Shpesh e ngatërruar me veshjen e kushëririt të saj të ngushtë Thousand Island, kjo recetë nuk ka asnjë shije turshi, gjë që i dallon kryesisht të dyja, përveç faktit që salca ruse është më pikante se sa Thousand Island. Kjo është një salcë e mrekullueshme për t'u shtuar në perime dhe sallata të freskëta, por edhe në sanduiçe dhe mbështjellje. Hidheni në sallata të ftohta me makarona ose patate, ose shërbejeni së bashku me patate të skuqura, patate të skuqura ose copa patatesh të pjekura. Kudo që keni nevojë për një njollë të mirë me shije të këndshme dhe kremoze, ky salcë mund t'ju japë një dorë. Përgatitja ruhet mirë deri në 2 javë kur mbahet në një enë hermetike në frigorifer.

Përbërësit

  • 1 filxhan majonezë, ose majonezë vegane
  • 1/2 filxhan salcë djegës
  • 3 lugë gjelle qiqra, të grira hollë
  • 2 lugë pimiento, të kulluara dhe të grira hollë
  • 2 lugë çaji rrikë, ose për shije
  • 1 lugë çaji salcë Worcestershire
  • 1/2 lugë çaji paprika e ëmbël
  • Kripë, për shije

Hapat për ta bërë atë

  1. Mblidhni përbërësit.
  2. Në një tas kombinoni majonezën, salcën djegës, qiqrat e grira, pimiento, rrikë, salcën Worcestershire dhe paprikën. Përziejini mirë.
  3. Testi i shijes dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme.
  4. Nëse nuk e përdorni menjëherë ruajeni në një enë hermetike në frigorifer.
  5. Gëzohu!

Recommended: