Vodka e nxehtë dhe pikante e bërë në shtëpi me hudhër-Habanero

Përmbajtje:

Vodka e nxehtë dhe pikante e bërë në shtëpi me hudhër-Habanero
Vodka e nxehtë dhe pikante e bërë në shtëpi me hudhër-Habanero
Anonim

Ushqimet pikante janë një zgjedhje e preferuar për shumë njerëz dhe koktejet pikante janë po aq të njohura. Nëse keni pasion për të gjitha gjërat e nxehta dhe pikante, do të dëshironi ta provoni këtë vodka DIY me hudhër-habanero.

Kjo nuk është një vodka për qiellzën më të dobët të botës dhe është shumë e lehtë ta djegësh atë në një gjendje të papijshme. Shumë shishe vodka u shkatërruan ndërsa unë po zhvilloja këtë infuzion shtëpiak, sepse speci habanero mund ta marrë shpejt.

Pas shumë eksperimentesh, më në fund gjeta sukses dhe ju mund ta rregulloni atë nga këtu për t'iu përshtatur shijes tuaj.

Përbërësit

  • 1 llambë mesatare hudhre
  • 1 piper habanero
  • 1 (750 mililitra) shishe vodka

Hapat për ta bërë atë

  1. Mblidhni përbërësit.
  2. Ndani hudhrën në thelpinj dhe hiqni lëkurat.
  3. Shpëlajeni specin habanero për të hequr çdo kimikat të padëshiruar. Përdoreni specin të plotë ose priteni në gjysmë, duke hequr të gjitha farat dhe pjesën më të madhe të mishit të bardhë.
  4. Vendosni hudhrën dhe specin habanero në një kavanoz Mason të pastër me madhësi kuart.
  5. Mbusheni kavanozin me vodka. Mbulojeni kapakun në kavanoz dhe tundeni mirë.
  6. Ruajeni infuzionin në një vend të freskët dhe të errët për 3 deri në 5 orë. Shijojeni pas 3 orësh, më pas çdo 1/2 orë pas kësaj derisa të merrni atë që dëshironishije.
  7. Kullojeni vodkën përmes një sitë me rrjetë të imët, filtër kafeje ose napë dhe në një enë të veçantë. Ruani si çdo vodka tjetër.
  8. Përdoreni në pijet tuaja të preferuara dhe shijoni.

Këshilla

  • Sigurohu që sa herë të trajtosh specat djegës, t'i lash duart tërësisht!
  • Këshillë për infuzion: Një kavanoz 1-litër do të mbajë një shishe vodka 750 ml me vend shtesë për përbërësit e infuzionit. Kavanozi Mason me grykë të gjerë e bën të lehtë futjen dhe nxjerrjen e përbërësve. Mbajeni shishen origjinale të pijeve për të ruajtur vodkën tuaj të përfunduar dhe etiketoni atë me aromën.
  • Nuk rekomandohet të përdorni një spec djegës që është më i nxehtë se një habanero. Ruajini ato speca fantazmë për ushqim, kjo është një pije! Pirja e specave pikante është një përvojë ndryshe nga ngrënia e tyre dhe shumë nxehtësi është me të vërtetë shumë. Ky nuk është taco juaj që ka përbërës të shijshëm për të thithur nxehtësinë!

Variant i recetës

Provojeni këtë infuzion me tequila.

Rregullimi i erëzës së infuzionit të vodkës

Në fushën e specave djegës të kultivuar sot, habanero nuk është më më i nxehti, megjithëse është ende shumë i nxehtë. Është e rëndësishme të mbani nën kontroll shijen e piperit ose nuk do të jeni në gjendje të pini vodkën e përfunduar (asnjë sasi e lëngut të domates nuk mund të shpëtojë disa nga eksperimentet e kësaj recete).

Për këtë arsye, është e rëndësishme të merrni parasysh këta faktorë dhe opsione përpara se të hidhni një piper në infuzionin tuaj…

Përdorni një piper të plotë ose hiqni farat dhe mishin e bardhë. Mishi i bardhë brenda njëspeci kilit përmban më shumë kapsaicinë, ku speci merr pjesën më të madhe të nxehtësisë së tij. Kur mishi bie në kontakt me vodkën tuaj, do të nxehet shumë shpejt. Për të kontrolluar nxehtësinë, më pëlqen ta mbaj specin të plotë. Nëse e prisni specin, sigurohuni që të hiqni të gjitha farat (janë të vështira për t'u kulluar) dhe pjesën më të madhe të membranës së bardhë.

Zvogëloni infuzionin e specit. Një tjetër truk për të kontrolluar nxehtësinë e vodkës është të përqendroheni në shijen e hudhrës dhe të zvogëloni kohën e infuzionit në piper. Këtë mund ta bëni në dy mënyra:

  • Filloni me hudhrën dhe piper dhe hiqni specin kur vodka të jetë mjaft e nxehtë. Lëreni hudhrën të vazhdojë të injektojë derisa të gjeni ekuilibrin e përsosur të shijes.
  • Filloni vetëm me hudhrën dhe shtoni piper sapo të keni një aromë të këndshme hudhre. Shijoni infuzionin çdo gjysmë ore (më shpesh drejt fundit) derisa erëza të jetë aty ku dëshironi.

Zgjidhni një piper më të butë. Kjo duket si një zgjidhje e qartë, por ia vlen të përmendet. Ndërsa receta rekomandon një habanero, ju mund të mos dëshironi të filloni me këtë. Specat Jalapeno kanë një aromë të shkëlqyeshme që shoqërohet mirë me hudhrën dhe pothuajse çdo spec djegës do të bëjë një zëvendësim të mirë.

Si të pini vodkën tuaj pikante

Disa fjalë kujdesi: ju mund të mos dëshironi ta pini këtë vodka direkt pasi mund të jetë mjaft intensive. Në shkëmbinj është në rregull, por duhet pasur kujdes edhe me këtë.

Megjithatë, nëse po kërkoni të bëni një Bloody Mary (ose koktej të ngjashëm të shijshëm), kjo është një zgjedhje perfekte. Ju gjithashtu nuk e bëniduhet të shqetësoheni për salcën e nxehtë sepse habanero kujdeset për erëzën!

Recommended: