Recetë me kakao tequila Caliente

Përmbajtje:

Recetë me kakao tequila Caliente
Recetë me kakao tequila Caliente
Anonim

Tekila dhe çokollata e nxehtë bashkohen në një filxhan të zier në avull me këtë recetë me çokollatë tekila. Është një mënyrë argëtuese dhe unike për të transformuar caliente çokollatë ("kakao e nxehtë" në spanjisht) në një kënaqësi të adhuruesve të pijeve pikante.

Receta luan me çokollatën e nxehtë tradicionale meksikane. Dallimi është se do ta shijoni me një tekilë të vjetër të mbushur me kanellë dhe speca serrano. Kjo rezulton në një erëz të mrekullueshme që bën kontrast me pijen e ngrohtë dhe të pasur me çokollatë.

Çokollata meksikane e tryezës përdoret në këtë recetë dhe shkrihet në qumësht. Sidoqoftë, mund të shtoni tekilën në recetën tuaj të preferuar të çokollatës së nxehtë ose madje të përdorni një përzierje të thjeshtë kakao të nxehtë. Për përzierjen, do të zbuloni se përdorimi i qumështit në vend të ujit krijon çokollatë më të pasur që është më qetësuese.

Përbërësit

Për tekilën e mbushur me kanellë:

  • 1 (750 mililitra) shishe tekilë e vjetëruar
  • 2 shkopinj kanelle
  • 1 piper i plotë serrano

Për koktejin:

  • 1 filxhan qumësht
  • 2/3 tabletë çokollatë tavoline meksikane, rreth 1 ons
  • 1 1/2 ons tequila kanellë-serrano reposado
  • Shkop kanelle, për zbukurim
  • Peper djegës, për zbukurim

Bëj Tequila me kanellë-Serrano

  1. Mbusheni një kavanoz me infuzion me reposadoose tequila añejo dhe shtoni dy shkopinj kanelle. Pas një dite, bëni një test shije për të kontrolluar shijen dhe vazhdoni të injektoni nëse dëshironi që ajo të jetë pak më e fortë. Duhet të zgjasë jo më shumë se dy ose tre ditë.
  2. Sapo kanella të jetë aty ku ju pëlqen, shtoni një spec serrano. Ky infuzion duhet të zgjasë vetëm disa orë. Më gjatë dhe rrezikoni ta digjni tekilën, duke e bërë të papijshme. Provoni shpesh derisa të arrijë nivelin tuaj të preferuar të erëzës.
  3. Kur tekila ka përzierjen ideale të shijes për ju, hiqni kanellën dhe piperin. Rishishe, etiketo dhe ruaje si çdo tekilë tjetër.

Këshillë

  • Mos hidhni thjesht shkopinj kanelle në një shishe tequila. Shkopinjtë do të thithin lëngun dhe do të zgjerohen, duke e bërë të pamundur heqjen e tyre përmes qafës shpesh të hollë të një shishe tequila. Është më mirë të përdorni një kavanoz me gojë të gjerë.
  • Nëse preferoni të anashkaloni infuzionin, është e mundur të gjeni një tekilë të vjetër të injektuar, megjithëse ato janë të rralla. Soltado Spicy Añejo është e mbushur me speca serrano dhe kanellë dhe në fakt shërbeu si frymëzim për këtë recetë.
  • Mund të jenë të disponueshme marka të tjera, megjithëse ka më shumë gjasa të hasni tequilas blanco të mbushura me kanellë ose me disa lloje specash djegës. Këto do të funksionojnë gjithashtu dhe ju gjithmonë mund të shtoni shijen që mungon përmes një infuzioni.

Bëni Tequila Kakao Caliente

  1. Mblidhni përbërësit.
  2. Në një tenxhere të vogël, ngrohni qumështin mbi nxehtësinë mesatare-të ulët. Shtoni çokollatën pasi të shihni formimin e flluskave të para.
  3. Përziejvazhdimisht derisa të shkrihet çokollata, duke e mbajtur nxehtësinë mesatare. Ju nuk dëshironi që qumështi të vlojë.
  4. Shtoni tekilën dhe përzieni derisa të krijohet një shkumë e lehtë.
  5. Hidhni në një filxhan të ngrohur dhe zbukurojeni ose me një shkop kanelle ose, për pak erëz shtesë, një spec djegës të vogël e të plotë. Shërbejeni dhe shijojeni.

Sa e fortë është një Tequila Kakao Caliente?

Ky koktej ka një aromë më të fortë se një pickim alkooli. Kur bëhet me një tequila 80-rezistente, përmbajtja e alkoolit duhet të jetë një ABV shumë e butë 6 përqind (12 prova). Është si të pish një birrë, vetëm shumë më e shijshme!

Recommended: