Recetë me fasule të pjekura në tenxhere me proshutë dhe mish viçi

Përmbajtje:

Recetë me fasule të pjekura në tenxhere me proshutë dhe mish viçi
Recetë me fasule të pjekura në tenxhere me proshutë dhe mish viçi
Anonim

Fasulet e pjekura janë një pjatë anësore kryesore për gatimet dhe mbylljen e bishtit, qoftë drejtpërdrejt nga kanaçe apo të bëra vetë. Kjo recetë i çon fasulet e pjekura në një nivel krejtësisht të ri, duke mburrur jo vetëm proshutën, por edhe mishin e grirë, duke e bërë atë të denjë për të marrë në qendër skenën. Këto fasule të pjekura nuk janë vetëm të shijshme dhe të shijshme, por janë gjithashtu të lehta për t'u bërë, duke përdorur një shumëllojshmëri fasulesh të konservuara dhe një tenxhere të ngad altë.

Megjithëse hapat e parë kërkojnë kaurdisjen e proshutës dhe mishit të grirë në tenxhere, receta përfundon duke shtuar të gjithë përbërësit në tenxhere dhe duke e lënë përzierjen të gatuhet për disa orë. Kombinimi i qepës, melasës, sheqerit kaf, ketchup-it, mustardës dhe salcës Worcestershire u jep shije kanaçeve me mish derri dhe fasule, fasule dhe fasule lima, së bashku me mishin dhe proshutën.

Një grusht djathë çedër sipër ose edhe një copë salcë kosi janë një prekje e këndshme përfundimtare. Shërbejini këto fasule të pjekura në tenxhere me proshutë dhe mish viçi së bashku me hamburgerë dhe hotdogs, ose brinjë për barbekju ose pulë. Mund të jenë gjithashtu pjata kryesore me salcë lakër kremoze ose një sallatë të freskët jeshile, si dhe bukë misri ose role me kore.

Përbërësit

  • 8 deri në 10 rripa proshutë, të prera në kubikë
  • 1 paund mish viçi pa dhjamë
  • 1 qepë mesatare, e copëtuar
  • 1/3 filxhan sheqer kaf, i paketuar fort
  • 1/2 filxhanketchup
  • 1/4 filxhan melase
  • 1 lugë gjelle mustardë e përgatitur, e rregullt ose e stilit Dijon
  • 2 lugë çaji salcë Worcestershire
  • 2 (16 ons) kanaçe derri dhe fasule në salcë domate, të pakulluar
  • 1 (15 ons) kanaçe fasule, të pakulluara
  • 1 (15 ons) fasule lima, të kulluara

Hapat për ta bërë atë

  1. Mblidhni përbërësit.
  2. Gatuaj proshutën e prerë në kubikë në një tigan të madh derisa të skuqet lehtë. Hiqeni nga tigani dhe kullojeni në peshqir letre.
  3. Hidhni pikat e proshutës në tigan; shtoni mishin e grirë dhe qepën dhe gatuajeni derisa mishi të mos jetë më rozë dhe qepët të jenë të tejdukshme.
  4. Me një lugë të prerë, transferojeni mishin e zier dhe qepën në një tenxhere të ngad altë 3 1/2 deri në 5 litra, duke kulluar yndyrën e tepërt. Shtoni proshutën e gatuar të prerë në kubikë së bashku me përbërësit e mbetur; përzihet për t'u përzier.
  5. Mbulojeni dhe gatuajeni në temperaturë të ulët për 6 deri në 8 orë.
  6. Shërbejeni të nxehtë dhe shijojeni.

Këshillë

Meqenëse nuk keni nevojë për yndyrë shtesë në këtë recetë, siç bëni kur gatuani një hamburger, është një përdorim i mirë për mishin e grirë pa dhjamë. Paketimet e mishit të grirë etiketohen me një raport mishi me yndyrën, duke filluar me përmbajtjen më të lartë të yndyrës në 73/27 deri në atë më të dobëtin në 96/4. Mënyra se si llogaritet përqindja e yndyrës është disi e komplikuar, por gjithçka që duhet të dini është se për këtë recetë, një mish viçi më i dobët është optimale.

Recommended: