Recetë e lehtë për pjekje në tenxhere të ngad altë me supë franceze me qepë

Përmbajtje:

Recetë e lehtë për pjekje në tenxhere të ngad altë me supë franceze me qepë
Recetë e lehtë për pjekje në tenxhere të ngad altë me supë franceze me qepë
Anonim

Kjo pjekje në tenxhere është një punë e lehtë për t'u rregulluar; thjesht hidhini përbërësit në tenxhere të ngad altë, vendoseni dhe largohuni për pak kohë. Përdorni pikat për të bërë një lëng mishi të shijshëm nëse dëshironi.

Një rosto në tenxhere është prerja perfekte e viçit për tenxhere të ngad altë. Një pjekje e fortë dhe e lirë është zgjidhja më e mirë për gatim të gjatë dhe të ngad altë. Përdorni një rosto të prerë nga çakja ose bëni pjatën me brinjë të shkurtra pa kocka ose me kocka ose rosto të trashë.

Ky pjekje e ngad altë në tenxhere kërkon gjithë ditën për t'u gatuar, por vetëm 3 ose 4 minuta për t'u përgatitur. Supa e kondensuar me qepë franceze e bën këtë tenxhere të piqet shpejt për t'u rregulluar dhe tenxherja e bën të lehtë për t'u gatuar.

Ky është një vakt fantastik për t'u rregulluar për një vakt të ngarkuar. Gjithçka që ju nevojitet është një ose dy pjata anësore, ose shërbejeni viçin në simite me sanduiç.

Përbërësit

  • 3 deri në 4 paund pjekje e sipërme e rrumbullakët ose çak pa dhjamë
  • 1 (10 1/2 ons) supë franceze të kondensuar me qepë
  • 8 ons kërpudha të prera në feta
  • 2 lugë gjelle miell për të gjitha përdorimet
  • 2 deri në 3 lugë gjelle ujë
  • Kripë Kosher, për shije
  • piper i zi i sapo bluar, për shije

Hapat për ta bërë atë

  1. Prisni rosto në 4 deri në 6 copa të mëdha dhe vendosini në tenxhere të ngad altë. Shtoni supën franceze me qepë dhe kërpudhat. Mbulojeni dhe gatuajeni në LOW për 8 deri në 10 orë, ose derisa të zbuten shumë. Ose, gatuaj në LARTËpër 4 deri në 5 orë.
  2. Nëse dëshironi, bëni një lëng mishi të shijshëm me lëngjet. Hiqni viçin dhe kërpudhat në një pjatë ose tas me një lugë të prerë; mbaje ngrohtë. Transferoni lëngjet në një tenxhere. Hidhni yndyrën e tepërt, nëse dëshironi. Ziejini lëngjet për 5 minuta që të zvogëlohen pak dhe të përqendrohen shijet.
  3. Përzieni 2 lugë miell me ujë të ftohtë për të bërë një përzierje të lëmuar; përzieni në lëngje. Vazhdoni zierjen derisa salca të trashet dhe të marrë flluska. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, sipas nevojës.
  4. Shërbejeni lëngun me mish viçi të prerë ose të grirë dhe kërpudhat.
  5. Shërbejeni me patate dhe perime ose në simite sanduiçësh të thekur me salcë lakër dhe patate të skuqura ose patate të skuqura.

Recommended: