Receta e koktejit Navy Grog

Përmbajtje:

Receta e koktejit Navy Grog
Receta e koktejit Navy Grog
Anonim

Navy grog është një nga ato kokteje që ka kaq shumë variacione sa do të kishit fat të gjenit dy receta që përputhen. Arsyeja e mundshme është se ka mjaft përbërës në këtë pije. Ndërsa kalohej nga banakieri në banakier, gjërat humbën, u shtuan, u keqinterpretuan ose thjesht u personalizuan.

Pija filloi pikërisht ashtu siç tingëllon, si një pije freskuese për marinarët britanikë. Ishte një mënyrë për të përmirësuar dhe ruajtur ujin që ata ruanin në anije dhe për të marrë vitamina për të luftuar sëmundje të tilla si skorbuti. Ky grog daton në mesin e viteve 1700 dhe ishte zakonisht një përzierje rumi, uji, mj alti ose melasa, limoni dhe kanella. Ai shërbehej i nxehtë ose i ftohtë.

Recetat grog të marinës që janë më të njohura sot burojnë nga skena e barit tiki, e cila filloi në vitet 1940. Thuhet se Don Beach ishte i pari që e ngatërroi. Tregtari Vic's ka një pretendim edhe për shpikjen e koktejit. Të dyja recetat e tyre janë paraqitur këtu, me Don the Beachcomber që është renditja e parë. Provoni secilën për të parë se cila ju pëlqen më shumë.

"The Navy Grog mund të konsiderohet si një nga koktejet e para tiki që lahet në brigje me marinarët që kërkojnë një qejf. Kjo recetë tregon notat epshore karamele të një kokteji të përgatitur. Notat e ëmbla agrume, një rum kompleks i shijshëm shtylla kurrizore dhe freski freskuese e bëjnë këtëkoktejli kulmi i çdo largimi në breg." -Sean Johnson

Image
Image

Përbërësit

  • 1 ons rum i errët
  • 1 ons demerara rum
  • 1 ons rum i bardhë
  • 3/4 ons lëng gëlqereje
  • 3/4 ons lëng grejpfruti të bardhë
  • 1 ons shurup mj alti
  • 2 ons sode klubi, ose për shije
  • Fetë portokalli, për zbukurim
  • qershi, për zbukurim

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Hidhni rumet, lëngjet dhe shurupin në një shaker kokteji dhe mbushini me akull.

Image
Image

Tundni mirë.

Image
Image

Tryejeni në një gotë Collins të mbushur me akull të freskët.

Image
Image

Zbukuroni me një fetë portokalli dhe një hell qershie. Shërbejeni dhe shijojeni.

Image
Image

Këshillë

Shurupi i mj altit është thjesht mj altë me ujë, gjë që e bën më të lehtë përzierjen në pije. Për ta bërë atë, kombinoni pjesë të barabarta të mj altit dhe ujit dhe përzieni mirë derisa të merrni një konsistencë të barabartë.

Variacione

Trader Vic's Navy Grog: Nuk ka ndonjë ndryshim të madh në këtë recetë nga ajo e mësipërme e Don the Beachcomber. Dallimi kryesor është përdorimi i pimento dram (ose një shurup me aromë) në vend të shurupit të mj altit. Gjithashtu, vini re se këtu përdoret më pak grejpfrut dhe kjo është një nga recetat e pakta grog të marinës që anashkalojnë pijet e gazuara.

  • 1 ons rum i lehtë Puerto Rikan
  • 1 ons rum xhamajkan ari
  • 1 ons demerara rum
  • 3/4 ons lëng të freskët gëlqereje
  • 1/2 ons lëng grejpfrut
  • 3/4 ons pimento (apeza)dramë

Ky koktej tundet dhe shërbehet mbi një grumbull (ose zakonisht, një kon të përmbysur akulli) me akull të rruar imët me një kashtë të ngulur brenda.

Dale DeGroff's Navy Grog: Dale DeGroff (i njohur gjithashtu si King Cocktail) ka një pamje krejtësisht të ndryshme për grog-in e marinës në librin e tij, "The Craft of the Cocktail". Sigurisht që anon më shumë drejt atij grupi tradicional të marinarëve britanikë të shekullit të 18-të dhe është një koktej po aq i mrekullueshëm.

  • 1 1/2 ons Pusser's Navy Rum
  • 1 ons kuraçao portokalli
  • 3/4 ons lëng të freskët gëlqereje
  • 2 ons ujë
  • 2 ons lëng portokalli të freskët
  • Dash of Angostura Bitters

Tundni përbërësit me akull dhe hidhini në një gotë të dyfishtë të modës së vjetër.

Sa i fortë është një Grog i Marinës?

Përllogaritja e përmbajtjes së alkoolit në një pije si kjo është e ndërlikuar. Secili nga rumet mund të jetë më i fortë se 80 prova, dhe vëllimi i sodës mund të ndryshojë kur përfshihet. Për shembull, grogu i Marinës së Don Beach përzihet deri në rreth 18 përqind ABV (36 prova). Tregtari Vic, nga ana tjetër, është pak më i fortë në 22 përqind ABV (44 prova), ose më shumë. Versioni më i lehtë nga të tre, versioni i DeGroff përzihet deri në 12 për qind ABV (24 prova), ose përafërsisht fuqinë e një Rum & Coke.

Recommended: