Receta për sallatë pule me mollë dhe boronicë

Përmbajtje:

Receta për sallatë pule me mollë dhe boronicë
Receta për sallatë pule me mollë dhe boronicë
Anonim

Kjo sallatë e shijshme pule është e mbushur me shije. Mollët krokante, boronicat dhe arrat e bëjnë atë jashtëzakonisht të veçantë dhe ofrojnë cilësi të shkëlqyer, dhe limoni, majoneza dhe pluhuri i kerit krijojnë një konsistencë kremoze me pak zierje. Kjo recetë përfshin udhëzime bazë për gatimin e gjoksit të pulës në furrë, por është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur pulën e mbetur, pulën rotisserie ose shiritat e gjoksit të pulës të parapaketuara plotësisht.

Shërbejeni këtë sallatë pule të aromatizuar mirë në ciabatta të prera në feta ose një lloj tjetër buke si sanduiç, ose lugë me gjethe marule për një drekë më të lehtë. Sallata mund të shërbehet edhe në tortilla ose mbështjellëse.

"Më pëlqejnë kombinimet e arrave dhe frutave të thata, kështu që kjo recetë ishte parajsë për mua! Arrat e thekura i dhanë sallatës së pulës një aromë të fortë dhe të pasur dhe ishin pjesa ime e preferuar. Do të rekomandoja ta lija të rrinte në në frigorifer për disa orë në mënyrë që shijet të përzihen së bashku." -Tara Omidvar

Image
Image

Përbërësit

  • 3 deri në 4 gjoks pule pa kocka
  • Kripë Kosher
  • piper i zi i sapo bluar
  • Vaj ulliri, sipas nevojës, për gatimin e pulës
  • 1/4 filxhan arra, të copëtuara (ose bajame të copëtuara ose pekan të thekur), sipas dëshirës
  • 1/4 filxhan boronica të thata
  • 1/2 filxhanselino të prera në kubikë
  • 2 deri në 3 lugë qepë të kuqe të grirë hollë
  • 1/2 filxhan mollë të prerë në kubikë
  • 4 deri në 6 lugë majonezë, ose për shije
  • 2 lugë çaji lëng limoni të freskët
  • 1/8 lugë çaji pluhur kerri, ose për shije, opsionale
  • Gjete marule
  • 1 avokado, feta, opsionale
  • Bukë me cilësi të mirë ose simite sanduiçësh me feta, opsionale

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Mundni gjokset e pulës midis 2 fletëve të mbështjelljes plastike në një trashësi të barabartë. I rregullojmë të dyja anët me kripë dhe piper.

Image
Image

Vendosim një tigan të lyer me pak vaj në zjarr mesatar. Shtoni gjokset e pulës në tiganin e nxehtë dhe gatuajini për rreth 6 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë kafe nga njëra anë.

Image
Image

Rrotulloni dhe vazhdoni gatimin për rreth 5 minuta më gjatë, ose derisa të gatuhet. (Mos e gatuani shumë.) Temperatura minimale e sigurt për pulën është 165 F. Lëreni mënjanë

Image
Image

Vendosni arrat, nëse i përdorni, në një tigan të thatë mbi nxehtësinë mesatare. Gatuani, duke tundur tiganin, duke i trazuar dhe duke i kthyer vazhdimisht arrat derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë dhe aromatike. Kjo duhet të zgjasë 3 deri në 4 minuta.

Image
Image

Menjëherë derdhni arrat e thekura në një pjatë për të ndaluar procesin e gatimit.

Image
Image

Prejeni pulën e gatuar në copa të vogla.

Image
Image

Në një tas, kombinoni pulën, boronicat, selinon, qepën e kuqe, mollën dhe arrat, nëse përdorni.

Image
Image

Në një filxhan ose tas të vogël, kombinoni 4 lugë majonezë, limoninlëng, pluhur kerri, nëse përdorni, 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/8 lugë çaji piper.

Image
Image

Përzieni përzierjen e majonezës në pulë, duke shtuar më shumë majonezë sipas nevojës për lagështi dhe shije.

Image
Image

Shërbejeni sallatën e pulës në pjata të veshura me marule me feta avokado. Ose shtrojini bukën me gjethe marule dhe mbi marule shtroni sallatën e pulës.

Image
Image

Variantet e recetave

  • Në vend të pluhurit kerri, merrni parasysh të shtoni pak erëza kreole ose kajun për shije.
  • Rrushi i kuq i përgjysmuar pa fara mund të përdoret në vend të boronicave të thata, ose mund të zëvendësoni boronicat e thata me rrush të thatë ose manaferra goji.
  • Nëse e preferoni sallatën e pulës të ftohtë, vendoseni në frigorifer për rreth 1 orë përpara se ta shërbeni.

Si të ruhet

Sallata e pulës e bërë në shtëpi do të zgjasë tre deri në pesë ditë në frigorifer kur vendoset në një enë hermetike. Sigurohuni që të mos e lini jashtë në banak për më shumë se dy orë; nëse lihet në temperaturën e dhomës për një kohë të gjatë, ka potencial për rritje të baktereve dhe helmim nga ushqimi.

Recommended: