Vaffle me patate të ëmbla

Përmbajtje:

Vaffle me patate të ëmbla
Vaffle me patate të ëmbla
Anonim

Vaflet janë ushqimi kryesor i mëngjesit të mëngjesit dhe ushqimi i preferuar i fëmijëve. Këto vafla me patate të ëmbla e bëjnë të lehtë futjen e fshehtë në perime, duke rritur gjithashtu marrjen e përditshme të vitaminës A dhe fibrave. Një tjetër bonus është se ato janë natyrisht pa gluten pasi janë bërë me miell tërshërë. Kjo recetë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përdorur patatet e ëmbla të thjeshta, të mbetura të pjekura ose pure, por mos lejoni që mungesa e mbetjeve t'ju ndalojë t'i bëni ato. Ato ia vlen të gatuani një ose dy patate të ëmbla.

Shumica e hekurave të vaflave kanë një dritë të përshtatshme që ndizet ose fiket, duke sinjalizuar se vaflet janë gati, por mos u mbështetni vetëm në to, përndryshe rrezikoni të bëhen vafle të stër-përgatitura ose të pakta. Një shenjë e sigurt e gatishmërisë: avulli ndalon së lëshuari anët e aparatit të vafleve.

Përbërësit

  • 1 1/2 filxhan miell tërshërë
  • 1 lugë gjelle pluhur pjekje
  • 1/4 lugë çaji kripë
  • 1 filxhan patate të ëmbla të gatuara, pure, të ftohur
  • 2/3 filxhan qumësht
  • 2 vezë të mëdha
  • 6 lugë gjelle (3/8 filxhan) gjalpë pa kripë, i shkrirë
  • 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
  • Shurup, opsionale për servirje

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Rrihni miellin e tërshërës, pluhurin për pjekje dhe kripën në një tas mesatar. Në një enë tjetër rrihni patatet e ëmbla, qumështin, vezët, gjalpin e shkrirë dhe ekstraktin e vaniljes.

Image
Image

Hidhni përzierjen e qumështit mbi përzierjen e miellit të tërshërës dhe përzieni me një pirun derisa të bashkohet. Lëreni të ulet për pesë minuta. Kjo kohë pushimi lejon që pluhuri i pjekjes të aktivizohet.

Image
Image

Ndërkohë, ngrohni hekurin tuaj të waffles. Hidhni ose hidhni brumin aq sa të mbulojë rreth 2/3 e sipërfaqes (pjesa tjetër do të përhapet sapo të mbyllni pjesën e sipërme). Mbyllni dhe gatuajeni sipas udhëzimeve të prodhuesit të hekurit të waffles.

Image
Image
  • Shërbejeni të nxehtë me shurup dhe shoqërues të tjerë të dëshiruar.
  • Këshilla

    • Nëse nuk ju kanë mbetur patatet e ëmbla, gatuajini derisa të zbuten, më pas grijini ato. Pastroni patatet, i shponi me pirun disa herë, më pas i piqini në një furrë të parangrohur 425 F derisa të zbuten kur shpohen me pirun, rreth 45 minuta. Përndryshe, mund t'i gatuani në mikrovalë për rreth 5 minuta me fuqi të lartë, në varësi të madhësisë së patateve dhe fuqisë së mikrovalës.
    • Nëse nuk mund të gjeni miell tërshërë ose dëshironi të kurseni para, mund ta bëni lehtësisht në shtëpi. Thjesht shtoni tërshërë të plotë, të modës së vjetër (jo gatim të shpejtë) në tasin e një përpunuesi ushqimi dhe pulsoni derisa të bluhet në një miell të imët.

    Variantet e recetave

    • Për ta bërë këtë recetë pa qumësht, thjesht ndërroni alternativën tuaj të preferuar të qumështit pa aromë dhe pa ëmbëlsirë dhe përdorni një vaj neutral, si luledielli ose farat e rrushit, në vend të gjalpit të shkrirë.
    • A mund të përdorni patate të ëmbla të konservuara? Po! Për sa kohë që janë të pa erëza dhe të thjeshta, mund të përdorni patate të ëmbla të gatuara dhe të konservuara. Edhe patatet e ëmbla të ngrira të ziera në avull ose të gatuara në mikrovalëpuna. Gjëja kryesore është të siguroheni që patatet e ëmbla të jenë të thjeshta dhe të mos jenë të kalitura me erëza ose përbërës të tjerë.
    • Erëzoni! Ne donim t'i lëmë patatet e ëmbla të shkëlqejnë në këtë recetë vaffle. Ndjehuni të lirë për të shijuar mëngjesin tuaj duke shtuar 1/4 deri në 1/2 lugë çaji kanellë, aromë, apo edhe erëz kungulli.

    Recommended: