Recetë me patate të pjekura

Përmbajtje:

Recetë me patate të pjekura
Recetë me patate të pjekura
Anonim

Patatet me gishta kanë një aromë kremoze, pothuajse të ëmbël që i bën ato një alternativë të këndshme për patatet e zakonshme të bardha, të verdha ose të kuqe. Forma e tyre e pazakontë e zgjatur, e cila i ngjan pak gishtave, do t'i japë pjatës tuaj një pamje tjetër.

Karakteristikat e patates me gisht

Kjo varietet konsiderohet si patate dylli (si patatet e kuqe, patatet e bardha dhe ari i Yukon), që i referohet faktit se ato janë relativisht të ulëta në niseshte, duke i bërë ato të shkëlqyera për pjekje dhe zierje. Kur është fjala për pure, ju jeni më mirë me patate niseshte si Russets.

Patatet me gishta janë të disponueshme në shumë ngjyra, duke përfshirë të verdhë, portokalli, të kuqe, apo edhe vjollcë. Përdorni një kombinim ngjyrash ose vetëm një. Ato të verdha, të referuara ndonjëherë si patatet me banane ruse, janë ndoshta më të zakonshmet.

Mund t'i përgjysmoni për së gjati përpara se t'i pjekni ose t'i pjekni të tëra, në varësi të preferencës suaj dhe madhësisë së bishtajave. Nëse ato janë në anën më të madhe, përgjysmimi mund të jetë më i miri. Përndryshe, piqini të gjitha. Ju gjithashtu mund t'i presni në copa tërthore, gjë që është e dobishme nëse planifikoni t'i skuqni ato. Mendoni se kush do t'i hajë ato. Nëse po gatuani për fëmijët e vegjël, ata mund të kënaqen duke mbledhur patatet më të vogla nëse lihen të plota, por nëse janë shumë të mëdha, pritini ato në gjysmë.

Përbërësit

  • 1 tufë barishte të freskëta, rozmarinë, trumzë ose sherebelë
  • 1 kile patate me gishta
  • 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
  • Kripë Kosher, për shije

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image
  • Nxehni furrën tuaj në 425 F
  • Shkulni gjethet e vogla të kërcellit të bimëve tuaja të freskëta derisa të keni rreth një lugë gjelle prej tyre. Nëse jeni duke përdorur rozmarinë, sigurohuni që gjethet të mos kenë asnjë nga kërcelli i drurit të ngjitur. Nëse jeni duke përdorur sherebelë, jepini gjethet një copëz të shpejtë në mënyrë që të mos jenë shumë të mëdha.

    Image
    Image

    Lani dhe thajini patatet.

    Image
    Image

    Prini ato në formën tuaj të preferuar ose lërini të tëra.

    Image
    Image
  • Vendosni taterat në një tas, i spërkatni me vaj ulliri dhe më pas i hidhni në mënyrë që të lyhen plotësisht me vaj.
  • Spërkateni bujarisht me kripën Kosher dhe hidheni përsëri që të shpërndahet kripa në mënyrë të barabartë. Mos kini frikë të përdorni shumë kripë. Patatet dhe kripa janë bërë për njëra-tjetrën.

    Image
    Image

    Në fund, shtoni barishtet e freskëta dhe hidhini edhe një herë. Të vegjëlit e gishtave tani duhet të lyhen plotësisht me përzierjen vaj-kripë-barishte.

    Image
    Image

    Transferoni patatet në një tigan për pjekje dhe skuqini derisa një thikë të rrëshqasë lehtësisht në një nga patatet më të mëdha, zakonisht rreth 20 deri në 25 minuta.

    Image
    Image

    Kthejini patatet çdo 10 minuta ose më shumë, për t'u siguruar që majat të mos digjen.

    Image
    Image

    Zbukuroni me një degëz të barit tuaj të freskët.

    Image
    Image
  • Shërbejeni dhe shijoni!
  • Këshilla

    • Patatet me gisht janë të shkëlqyera për të bërë sallatë me patate, sepse ato qëndrojnë të forta kur i zieni dhe kanë një shije të këndshme.
    • Mendoni për mënyrat kreative për të përdorur patatet me gishta. I prerë në copa, i kaurdisur, më pas i kalitur dhe i hedhur në salcë ndërsa është ende i ngrohtë, do të ishte një shtesë e mrekullueshme për një sallatë bazë jeshile.

    Recommended: