Përmbajtje:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 06:05
Këto patate të mbushura me gaforre përbëjnë një rostiçeri fantastike për turmën e ditës së lojës. Kombinimi i mishit të gaforreve, hudhrës dhe salcës së thartë krijon një pjatë anësore ose meze të këndshme, të shijshme. Patatet priten përgjysmë dhe mbushen me patate pure me salcë kosi, mish gaforre të pjekur lehtë dhe qiqra të freskëta të copëtuara.
Përbërësit
- 4 patate ruset
- Vaj ulliri ekstra i virgjër, sipas nevojës
- Kripë Kosher, sipas nevojës
- 8 ons mish gaforre me gunga
- 2 lugë çaji lëng limoni
- 1 1/2 lugë çaji erëza Old Bay
- 1 thelpi hudhër, i grirë
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle qiqra të grirë, plus më shumë për mbushje
- 6 lugë salcë kosi
- piper i zi i sapo bluar, për shije
- 1 filxhan djathë i butë i grirë
Hapat për ta bërë atë
Mblidhni përbërësit.
Ngrohni furrën në 350 F. Vendoseni raftin e sipërm në të tretën e sipërme të furrës dhe vendosni një fletë petë ose një fletë pjekjeje në raftin e poshtëm për të kapur ndonjë pikim të mundshëm.
Pastroni patatet dhe hiqni çdo defekt, sy dhe prerje. Lyejini patatet me peshqir letre për t'u tharë. Fërkoni patatet në të gjithë me vaj ulliri dhe më pas spërkatni me kripë kosher.
Shpini patatet në disa vende me një pirun dhe më pas vendosni patatet mbiraft i sipërm.
Pjeqini patatet për rreth 1 orë deri në 1 orë e 10 minuta, ose derisa të zbuten.
Vendosni patatet në një raft derisa të ftohen mjaftueshëm për t'u trajtuar.
Ndërkohë, në një tas, kombinoni mishin e gaforreve me lëng limoni, erëza të gjirit të vjetër dhe hudhër të grirë. Hidhe butësisht.
Shkrini gjalpin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare; shtoni përzierjen e mishit të gaforreve dhe gatuajeni për rreth 3 deri në 4 minuta, duke e përzier shpesh.
Patatet i presim në gjysmë për së gjati. Hidhni mishin në një tas, duke lënë rreth 1/8 inç në lëvozhgë.
Shto qiqra dhe salcë kosi tek patatet në një tas dhe i bëj pure derisa të jenë të lëmuara. Hidhni përzierjen e mishit të gaforreve derisa të përzihet mirë. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, sipas nevojës.
Ngrohni paraprakisht broilerin në nivelin më të lartë. Vendosim lëvozhgat e patateve në një tavë të lyer me pak vaj dhe mbushim me përzierjen e patates dhe mishit të gaforreve. Spërkateni me djathë të grirë dhe më shumë qiqra.
Vendosni patatet nën broiler dhe gatuajini derisa djathi të ketë marrë ngjyrë kafe, ose rreth 3 deri në 5 minuta.
paralajmërim për enët e pjekjes me gotë
Mos përdorni enë pjekjeje prej qelqi kur zieni ose kur një recetë kërkon të shtoni lëng në një tigan të nxehtë, pasi qelqi mund të shpërthejë. Edhe nëse thotë se janë të sigurta në furrë ose rezistente ndaj nxehtësisë, produktet e qelqit të temperuar mund të thyhen herë pas here.
Variantet e recetave
- Receta është e gjithanshme dhe mund të rregullohet me përbërës të tjerë për t'iu përshtatur shijes tuaj. Shtoni disa lugë proshutë të gatuar të grimcuar për të shtuar pakshije tymi në mbushjen e patates.
- Ose, për ngjyrë shtesë, spërkatni patatet lehtë me paprika të ëmbël përpara se të shtoni djathin.
- Për djathin, zgjidhni një djathë të butë që nuk do ta mposht shijen e gaforres. Djathi i butë çedër është një zgjedhje e mirë, ose sipër tyre hidhet pak fontina e grirë ose djathë parmixhan i grirë.
Recommended:
Recetë për kërpudha të mbushura me gaforre me djathë parmixhan
Kërpudhat e mbushura me gaforre përgatiten shumë lehtë dhe piqen për një festë. Mysafirët dhe familja juaj do t'i pëlqejnë ata. Ndryshojini ato me karkaleca, djathë ose mish
Receta italiane me patate të ëmbla të mbushura me sallam
Këto patate të ëmbla të mbushura me salçiçe italiane janë ekuilibri i përsosur i ëmbëlsirave dhe pikanteve. Ato janë një alternativë argëtuese dhe e shëndetshme për pica ose makarona
Receta për ëmbëlsira me Gaforre vegane / Receta për ëmbëlsira me peshk
Ëmbëlsira me gaforre vegjetariane dhe vegane janë të erëza me Old Bay dhe janë të pjekura dhe të skuqura lehtë, njësoj si ëmbëlsirat e vërteta me gaforre. Shërbejeni me salcë tartar ose salcë kokteji
Papas Rellenas - Receta me topa patate të mbushura
Provojeni këtë recetë të thjeshtë për topa patate të skuqura të mbushura me mish viçi të kalitur. Ky është një ushqim i preferuar rrugor i Karaibeve
Recetë për gaforre me këmbë gaforre me borë
Krem gjysmë e gjysmë ose i lehtë e bën këtë biskotë gaforre kremoze, ndërsa lëngu ose lëngu i molusqeve dhe pak pastë domate i japin shije dhe ngjyrë të mrekullueshme