Tost francez i pjekur me mbushje me sheqer të kaftë Streusel

Përmbajtje:

Tost francez i pjekur me mbushje me sheqer të kaftë Streusel
Tost francez i pjekur me mbushje me sheqer të kaftë Streusel
Anonim

Ky tost i shijshëm francez i pjekur është pjata perfekte për mëngjes ose paradrekë, sepse është ngopëse, e lehtë për t'u përgatitur dhe mund të përgatitet një natë më parë - kur është koha për të ngrënë, thjesht duhet ta piqni në furrë për 35 minuta.. Fetat e bukës me kore ngjyhen në një përzierje të ëmbël vezësh, qumështi, vanilje, sheqer dhe kanellë, e cila injekton sasinë e përsosur të ëmbëlsisë dhe lagështisë në bukë. Një streusel me gjalpë shton krokantinë sipër dhe pekanët opsionalë ofrojnë pak krisje. Puna praktike që duhet të investoni është vetëm 15 minuta, më pas në frigorifer dhe më pas direkt në furrë dhe tryezën tuaj. Kjo pjatë është një pamje e mrekullueshme e dollive klasike franceze që është një pjatë e kënaqshme dhe e lezetshme që të gjithë do ta pëlqejnë. Shërbejeni me fruta të freskëta, krem pana dhe shurup panje për një vakt të ëmbël, ose përgatitni vezë me diell dhe proshutë krokante për të ofruar një kontrast shijesh dhe teksture.

Megjithëse ne sugjerojmë të përdorni bukë me kore si një baguette franceze, pothuajse çdo bukë do të jetë e dobishme për këtë recetë. Brioshe njëditore ose buka italiane ose gruri i bardhë ose i plotë i blerë në dyqane janë të gjitha shumë mirë - thjesht kontrolloni që keni sasinë e duhur të saj. Nëse keni nevojë të përdorni bukë pa gluten për arsye diete, receta funksionon gjithashtu mrekullisht dhe njomja gjatë natës në fakt ndihmon në strukturën e pjatës.pasi shumë bukë pa gluten kanë një strukturë të dendur dhe përfitojnë nga koha shtesë e njomjes. Sa i përket streuselit, thjesht zëvendësoni miellin me tërshërë të mbështjellë pa gluten për të bërë një streusel të shijshëm pa grurë. Nëse është e nevojshme, zëvendësoni qumështin e plotë me të njëjtën sasi të çdo pije me bazë bimore si tërshëra ose bajame për të bërë një version pa qumësht.

Nëse ndiheni të frymëzuar nga receta jonë dhe dëshironi të eksperimentoni me përbërës të tjerë, kjo është një bazë e shkëlqyer për një puding me bukë të thekur franceze. Shtoni rrush të thatë, hurma të copëtuara ose rrush pa fara në përzierjen e vezëve dhe lërini frutat e thata të zhyten edhe gjatë natës. Ose shtoni patate të skuqura çokollatë përpara se t'i mbushni me streusel për një pjatë të ngjashme me ëmbëlsirën. Shërbejeni me akullore vanilje ose mascarpone të ëmbëlsuar, ose pudrosni me sheqer pluhur për një përfundim të shpejtë dhe të bukur. Tosti francez i gatuar ruhet mirë deri në dy ditë në frigorifer dhe mund të ngrohet në mikrovalë përpara se të hahet.

Përbërësit

  • 1 copë bukë franceze, rreth 1 paund
  • 8 vezë të mëdha
  • 3 1/2 filxhan qumësht të plotë
  • 1/4 filxhan sheqer kaf
  • 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
  • 1 lugë çaji kanellë
  • 1 majë kripë

Për pjesën e sipërme të Streusel:

  • 1/2 filxhan sheqer kaf
  • 1/3 filxhan miell për të gjitha përdorimet
  • 1/2 lugë çaji kanellë
  • 1 majë kripë
  • 4 lugë gjelle (2 ons) gjalpë pa kripë, i zbutur
  • 1/2 filxhan pekane, të copëtuara, sipas dëshirës

Hapat për ta bërë atë

  1. Lyesni një tavë pjekjeje 9 x 13 inç. Pritini bukën në feta 1 inç, rreth 18 deri në 20feta.
  2. Rndidhni fetat e bukës në tavën e pjekjes, duke vendosur një shtresë të dytë mbi të parën.
  3. Rrihni vezët me qumësht, 1/4 filxhan sheqer kaf, ekstrakt vanilje, 1 lugë çaji kanellë të bluar dhe pak kripë. Mos ngurroni të përdorni një blender për përzierjen e qumështit.
  4. Hidhni përzierjen e qumështit mbi bukë, duke e shtypur bukën lehtë poshtë të gjithë për t'u siguruar që do të thithë përzierjen e qumështit. Mbulojeni tiganin me fletë metalike ose mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.
  5. Ngrohni furrën në 350 F. Në një tas, kombinoni 1/2 filxhan sheqer kaf me miellin, 1/2 lugë çaji kanellë, pak kripë dhe 4 lugë gjelle gjalpë.
  6. Nëse përdorni, spërkatni streusel mbi bukën e njomur. Shtoni pecanët sipër, nëse përdorni. Piqni për rreth 25 deri në 35 minuta, derisa të skuqet mirë.
  7. Gëzoje.

Recommended: