Tavë e thjeshtë me makarona - Recetë me manikoti me pulë

Përmbajtje:

Tavë e thjeshtë me makarona - Recetë me manikoti me pulë
Tavë e thjeshtë me makarona - Recetë me manikoti me pulë
Anonim

Kjo recetë e thjeshtë me tavë me makarona me pesë përbërës për Manicotti pule ka shije sikur keni kaluar gjithë ditën duke e bërë atë. Alfredo manicotti i pulës dhe spinaqit është kremoz, mbushës dhe futet në perimet tuaja jeshile! Është shumë e lehtë për t'u bërë dhe është kaq plot shije. Salca alfredo është e bërë vetë, por bashkohet në vetëm disa hapa dhe është kaq kremoze dhe me hudhër. Ne përdorëm mbetjet e pulës rotisserie për të përshpejtuar procesin. Mos ngurroni të përdorni çdo pulë të mbetur që keni. Ose mund ta piqni pulën në skarë ose ta piqni pa leje përpara se të përgatisni këtë recetë.

Këtë pjatë mund ta bëni lehtësisht vegjetariane duke lënë jashtë pulën, thjesht rrisni sasinë e spinaqit dhe djathit ricotta në mënyrë që të keni mjaftueshëm për të mbushur të gjitha petët.

Provoni ta ndani këtë pjatë në dy enë dhe ta ngrini njërën përpara se ta pjekni. Pasi të jeni gati për të ngrënë, shërbejeni së bashku me sallatën tuaj të preferuar dhe disa bukë për të mbushur salcën e shijshme.

Përbërësit

Për petët dhe mbushjen:

  • 14 petë manicotti (kuti 8 ons)
  • 3 filxhanë pulë rotisserie të copëtuar
  • 2 filxhanë spinaq të copëtuar
  • 1 qepë e vogël, e prerë në kubikë
  • 1 thelpi hudhër
  • 1 1/2 filxhan djathë mocarela, i ndarë
  • 3/4 filxhan djathë parmixhano të grirë
  • 1 lugë çaji erëza italiane
  • 1 lugë çajikripë
  • 1/2 lugë çaji piper i zi i sapo bluar
  • 2 filxhanë djathë rikota

Për salcën Alfredo:

  • 4 lugë gjelle (2 ons) gjalpë pa kripë
  • 2 thelpi hudhër, të grirë
  • 1/4 filxhan miell
  • 1 1/2 filxhan lëng pule
  • 4 ons krem djathi
  • 1 filxhan krem
  • 1/2 filxhan djathë parmixhano të grirë
  • 1 lugë çaji kripë
  • 1/2 lugë çaji piper i zi i sapo bluar
  • Majdanoz i freskët i copëtuar, për zbukurim

Përgatisni petët dhe mbushjen

Mblidhni përbërësit tuaj.

Image
Image

Zjeni petët manicotti deri në al dente, rreth 6 minuta, në varësi të markës. Kullojeni dhe vendoseni në një tepsi të veshur me pergamenë që të ftohet. Mos e lini në një kullesë; petët do të bëhen të paformuara dhe të vështira për t'u punuar.

Image
Image

Shtoni pulën e gatuar, spinaqin, qepën, hudhrën, 3/4 filxhan djathë mocarela, djathin parmixhano dhe erëzat në një përpunues ushqimi. Përpunoni derisa të formojë copa të vogla dhe të kombinohet plotësisht.

Image
Image

Përzieni përzierjen e pulës në përzierjen e rikotës derisa të përfshihet plotësisht. Shijoni dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme. Duhet të jetë shumë i kalitur pasi do të shërbehet brenda petëve manicotti.

Image
Image

Shtojeni mbushjen në një qese të madhe tubacioni dhe prisni fundin në mënyrë që të futet rehat në hapjen e petëve manicotti. Vendosni mbushjen në secilën petë në mënyrë që të mbushë plotësisht secilën petë. Mbulojeni dhe lëreni mënjanë ndërsa përgatitni salcën.

Image
Image

Përgatitnisalcë

Mblidhni përbërësit tuaj.

Image
Image

Ngrohni furrën në 375 F.

Shkrini gjalpin në një tigan ose tenxhere të madhe në nxehtësi mesatare-të lartë. Rrihni miellin dhe hudhrën derisa të bashkohen me gjalpin. Lëreni të gatuhet për një minutë tjetër për të marrë pak shijen e miellit.

Image
Image

Rrihni gradualisht lëngun e pulës, kremin, kremin e djathit, djathin parmixhano dhe ngrohni për 3 deri në 5 minuta ose derisa të trashet pak dhe salca të jetë e lëmuar. Shtoni kripë dhe piper dhe më pas shijoni. Shto më shumë nëse nevojitet.

Image
Image

Vendosni një shtresë salce në fund të enës suaj të pjekjes 9 x 13 inç. Shtoni petët sipër salcës.

Image
Image

Mbulojeni me salcën e mbetur, duke u përpjekur të mbuloni sa më shumë petët. Spërkateni me djathin e mbetur mocarela, mbulojeni dhe piqni për 15 deri në 20 minuta ose derisa të marrë flluska dhe të nxehet.

Image
Image

Hiqni petë dhe ziejini derisa pjesa e sipërme të jetë skuqur lehtë.

Lëreni të ftohet për disa minuta, zbukurojeni me majdanoz të freskët të grirë dhe shërbejeni. Kjo pjatë shkon shumë me bukë dhe një sallatë anësore.

Image
Image

paralajmërim për enët e pjekjes me gotë

Mos përdorni enë pjekjeje prej qelqi kur zieni ose kur një recetë kërkon të shtoni lëng në një tigan të nxehtë, pasi qelqi mund të shpërthejë. Edhe nëse thotë se janë të sigurta në furrë ose rezistente ndaj nxehtësisë, produktet e qelqit të temperuar mund të thyhen herë pas here.

Për tava të përgatitura paraprakisht ose mbetjet që janë në një enë qelqi dhe janë vendosur në frigorifer, mos i vendosni direkt në një furrë të nxehtë pasi gota mund të thyhet. Në vend të kësaj,vendosni çdo enë pjekjeje me gotë të ftohtë në një furrë të ftohtë për t'u ngrohur ndërsa nxehet paraprakisht. Ose, lëreni enën e furrës të pushojë jashtë frigoriferit për 30 minuta për të arritur temperaturën e dhomës ndërsa furra nxehet paraprakisht.

Këshilla për receta

  • Petët i gatuani shumë al dente që të mos copëtohen kur mbushni me mbushje dhe kur gatuani.
  • Mund ta përgatisni salcën para kohe dhe ta ruani në frigorifer derisa të jeni gati për pjekje.
  • Këtë pjatë mund ta ngrini në frigorifer deri në 3 muaj. Thjesht shkrini në frigorifer përpara se të piqni.

Variantet e recetave

Mund ta zëvendësoni salcën alfredo me salcën tuaj të preferuar marinara. Është po aq e shijshme dhe ka më pak kalori.

Recommended: