Receta e uthullës së shegës në shtëpi

Përmbajtje:

Receta e uthullës së shegës në shtëpi
Receta e uthullës së shegës në shtëpi
Anonim

Provojeni këtë recetë të thjeshtë klasike për uthull shege dhe bëni ekstra për dhuratat e kuzhinës. Mund ta përdorni në çdo salcë me uthull dhe vaj. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për t'u përdorur në marinadat në një shumëllojshmëri mishi, por veçanërisht për mishin e derrit.

Kjo recetë bën 2 gota uthull shege. Mund të bëni më shumë për të bërë dhurata, duke zgjedhur kavanoza tërheqëse dhe duke bërë etiketat tuaja. Është një dhuratë e bukur nga zemra dhe kuzhina. Vetëm sigurohuni që t'i sterilizoni siç duhet kavanozët, pavarësisht se çfarë lloji po përdorni.

Planifiko përpara. Uthulla e shegës duhet të ziejë për tetë deri në 10 ditë përpara se të jetë gati për t'u futur dhe ruajtur. Ju nuk do të jeni në gjendje të grumbulloni një grumbull në prag të Krishtlindjeve për t'ua dhënë të afërmve ditën tjetër.

Furnizimet që do t'ju nevojiten janë një kavanoz konservimi, kapak konservimi dhe kapak me vidë unaze ose konservimi, kavanozët tuaj të ruajtjes, një tenxhere e madhe për t'u përdorur si një banjë me ujë të valë për t'i sterilizuar ato, sitë dhe napë.

Përbërësit

  • 1 filxhan fara të freskëta shege (nga rreth 2 shegë të plota)
  • 2 gota uthull vere të bardhë

Hapat për ta bërë atë

  1. Sterilizoni një kavanoz kuart duke e vendosur në një tenxhere të madhe me ujë të valë që e mbulon plotësisht. Ziejeni për 15 minuta. Nxirreni nga banja menjëherë përpara se ta përdorni. Ju gjithashtu duhet të përvëloni kapakët ose kapakët e vidhavesipas udhëzimeve të prodhuesit.
  2. Ngrohni uthullën pak më poshtë se të vlojë, rreth 190 F deri në 195 F.
  3. Mblidhni farat nga shega nëse nuk keni marrë rrugën e lehtë dhe thjesht blini një filxhan me fara shege. Një shegë mesatare jep nga 1/2 deri në 3/4 filxhan fara të plota, kështu që do t'ju duhen të paktën 2 shegë.
  4. Vendosni kokrrat e shegës në kavanozin e sterilizuar të konservimit.
  5. Përdorni një lugë të madhe për të trazuar dhe skuqur pak kokrrat e shegës, më pas mbulojini me uthull të nxehtë të verës së bardhë.
  6. Mbulo fort me kapak konservimi dhe unazë ose kapak me vidë.
  7. Vendoseni kavanozin në një dritare në dritën e plotë të diellit dhe lëreni të ziejë për 8 deri në 10 ditë. Vini re se burime të tjera rekomandojnë ruajtjen në një vend të freskët dhe të errët për tre deri në katër javë, gjë që mund t'i preferoni.
  8. Kur të jeni gati për hapin e fundit, sterilizoni kavanozët e magazinimit duke i zier për 15 minuta dhe duke përvëluar kapakët ose tapat.
  9. Vendosni një shtresë të dyfishtë napë në një kullesë ose një sitë të madhe mbi një tas. Kullojeni uthullën e shegës dhe hidhni lëndët e ngurta.
  10. Hidhni uthullën në shishe të pastra e të sterilizuara dhe mbylleni fort.
  11. Vini re datën në etiketë.
  12. Ruajeni në një vend të freskët dhe të errët deri në 3 muaj ose në frigorifer për 6 deri në 8 muaj.

Uthulla e shegës bën një shtesë të këndshme për salcat e sallatave dhe marinadat. Nëse i mbani shishet jashtë në kuzhinë ose në rrezet e diellit, ato nuk do të ruhen aq gjatë. Pas disa javësh, konsiderojini ato si dekorime në vend që t'i përdorni për përgatitjen e ushqimit.

Hidhni çdo uthull që është bërë e turbullt, e rrëshqitshme, po flluska ose ka myk që rritet në sipërfaqe.

Recommended: