Receta e Bukës së Bardhë të Farave të Susamit për Ditën e Falenderimeve

Përmbajtje:

Receta e Bukës së Bardhë të Farave të Susamit për Ditën e Falenderimeve
Receta e Bukës së Bardhë të Farave të Susamit për Ditën e Falenderimeve
Anonim

Buka e bardhë e bërë në shtëpi, e mbushur me fara susami është një trajtim kaq i shijshëm pavarësisht se në cilën kohë të vitit është. Kjo recetë e lehtë është bërë e veçantë për Ditën e Falënderimeve, sepse bën dy bukë, të mjaftueshme për të shërbyer një mbledhje të madhe.

Përbërësit

  • 2 gota ujë, temperatura e dhomës
  • 1 lugë gjelle maja e thatë aktive
  • 2 lugë gjelle sheqer
  • 1 lugë gjelle gjalpë pa kripë, ose margarinë, e zbutur
  • 1 lugë gjelle kripë
  • 6 gota miell buke
  • Farat e susamit, të papërpunuara ose të thekura, opsionale
  • 1 e bardhë veze e madhe

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Në një tas mesatar, përzieni ujin dhe majanë.

Image
Image

Shtoni sheqerin, gjalpin dhe kripën dhe përzieni për t'u kombinuar.

Image
Image

Shtoni 3 gota miell buke dhe përzieni mirë. Ngadalë shtoni miellin e mbetur, aq miell sa për të bërë një brumë që ndjek lugën rreth tasit.

Image
Image

Kthejeni brumin në sipërfaqe të lyer pak me miell dhe gatuajeni për 8 minuta, duke shtuar më shumë miell sipas nevojës derisa brumi të jetë i butë dhe i lëmuar në prekje.

Image
Image

Vendosni brumin në një tas të madh të lyer me yndyrë. Kthejeni brumin në një tas në mënyrë që sipër të lyhet pak me yndyrë.

Image
Image

Mbulojeni me një leckë të pastër dhe lëreni të nxehet,vend pa draft për 1 orë ose derisa të dyfishohet në madhësi.

Image
Image

Push brumin.

Image
Image

Kthejeni brumin në një dërrasë të lyer lehtë me miell dhe gatuajeni për 8 minuta ose derisa flluskat të jenë jashtë bukës.

Image
Image

Brumin e ndajmë në 2 pjesë të barabarta. Formoni secilën gjysmë në një copë bukë. Vendosni bukët në tepsi buke të lyer me yndyrë 8 x 4 inç.

Image
Image

Mbulojeni dhe lëreni të ngrihet në një vend të ngrohtë, pa rrymim për 45 minuta ose derisa të dyfishohet në madhësi.

Image
Image

I lyejmë bukët me të bardhë veze dhe i spërkasim me farat e susamit.

Image
Image
  • Pjekim në 375F për 45 minuta ose derisa buka të marrë ngjyrë kafe të artë.
  • Hiqni bukët nga fleta dhe lërini të ftohen në raft.

    Image
    Image
  • Shërbejeni dhe shijoni!
  • Këshilla

    • Përdorni ujë në shishe në vend të ujit të rubinetit për të bërë bukën tuaj. Zbutësit e ujit dhe uji publik i klorur ndonjëherë mund të vrasin majanë e nevojshme për të bërë brumin tuaj të bukës të rritet.
    • Mielli i bukës ka një sasi më të madhe gluteni sesa mielli për të gjitha përdorimet. Kjo do të thotë që buka e bërë me miell buke do të ngrihet më lart se buka e bërë me miell të gjithanshëm. Ju mund të bëni vetë miell buke duke shtuar 1 1/2 lugë çaji gluten në çdo filxhan miell të gjithanshëm që përdorni në recetën tuaj të bukës.
    • Spërkatja e bukëve me ujë ndërsa ato piqen do të prodhojë një kore krokante.
    • Lojini bukët me të bardhë veze përpara se t'i pjekni për të krijuar një kore me shkëlqim.
    • Lojini bukët me qumësht përpara se t'i pjekni për të krijuar një kore të errët dhe me shkëlqim.
    • I lyejmë bukët me gjalpë menjëherë pas pjekjesprodhojnë një kore të butë.
    • Për ta mbajtur bukën të butë, ruajeni në një qese plastike.

    Recommended: