Receta e bukës dhe kremës së ëmbëlsirës me kanellë

Përmbajtje:

Receta e bukës dhe kremës së ëmbëlsirës me kanellë
Receta e bukës dhe kremës së ëmbëlsirës me kanellë
Anonim

Kjo bukë me kanellë e mbushur me një krem të thjeshtë vanilje do të kënaqë ëmbëlsinë e të gjithëve. Kjo recetë jep një bukë maja që është e lehtë për t'u pjekur. Është e përkryer për ta shijuar me kafe ose si ëmbëlsirë në një ditë të freskët vjeshte apo dimri.

Ju merrni aromën e një roleje kanelle pa bërë punën dhe pjekjen e roleve. Rrushi i thatë është i përfshirë, por ju mund t'i lini jashtë ose të zëvendësoni fruta të tjera të thata si rrush pa fara ose boronicë të thata. Gjithashtu, mund të shtoni disa arra të copëtuara.

Përbërësit

Për bukën:

  • 1/2 filxhan qumësht
  • 1/4 filxhan ujë, i ngrohtë
  • 1 lugë gjelle gjalpë pa kripë, i shkrirë
  • 1 lugë gjelle sheqer
  • 2 lugë çaji maja e thatë aktive
  • 1/2 lugë çaji kanellë të bluar
  • 1/4 lugë çaji kripë
  • 1/3 filxhan rrush të thatë
  • 1 1/2 filxhan miell buke

Për kremin:

  • 3/4 filxhan sheqer ëmbëlsirash
  • 1 lugë gjelle qumësht
  • 1 lugë gjelle gjalpë pa kripë, i shkrirë
  • 1/3 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje

Hapat për ta bërë atë

  1. Mblidhni përbërësit.
  2. Në një tas mesatar, përzieni qumështin, ujin dhe 1 lugë gjelle gjalpë. Shtoni sheqerin, majanë, kanellën dhe kripën. Përziejini derisa të treten. Shtoni rrush të thatë, nëse dëshironi.
  3. Përzieni miellin e bukës, gjysmë filxhani në të njëjtën kohë, për të formuarbrumi.
  4. Kthejeni brumin në një dërrasë të lyer me miell dhe gatuajeni për rreth 5 minuta. Nëse brumi është shumë ngjitës, shtoni më shumë miell një lugë gjelle.
  5. Lyrosni një tas mesatar. Hidheni brumin në tas dhe kthejeni përmbys në mënyrë që brumi të lyhet me yndyrë sipër. Mbulojeni dhe lëreni në një vend të ngrohtë për rreth 45 minuta ose derisa të dyfishohet në madhësi.
  6. Shtypni brumin duke bërë një grusht me dorën tuaj dhe duke e shtyrë fort në qendër të brumit. Më pas palosni skajet e brumit në qendër, duke e formuar brumin e shfryrë në një top.
  7. Shtheni brumin në një dërrasë të lyer me miell dhe gatuajeni për rreth 3 minuta. Formoni brumin në një petë.
  8. Lyejmë me yndyrë një tepsi. Vendoseni petën në tepsi, mbulojeni me një leckë të pastër dhe lëreni të rritet për rreth 30 minuta ose derisa të dyfishohet në madhësi. Ndërsa buka po rritet, ngrohni furrën në 350 F.
  9. Pjekim për 30 minuta ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
  10. Hiqeni bukën nga tigani dhe lëreni të ftohet për t'u ngrohur në një raft ose leckë të pastër.
  11. Në një tas mesatar, bëni kremin duke përzier së bashku sheqerin e ëmbëlsirave, qumështin, gjalpin e shkrirë dhe ekstraktin e vaniljes derisa të jenë të lëmuara.
  12. Përhapeni kremin mbi bukën e ftohur.
  13. Shërbejeni dhe shijoni!

Këshilla

  • Prejeni bukën për ta shërbyer. Ruajeni në një enë hermetike në frigorifer.
  • Pasi ta keni zotëruar këtë bukë, mund të dëshironi të provoni dorën tuaj në përgatitjen e bukës me kanellë. Duhet pak më shumë përpjekje pasi duhet të hapni brumin dhe shtoni gjalpë dhe kanellë, më pas rrotulloni brumin përpara se ta piqni. Ju mund të përdorni të njëjtën gjëkrem buke me kanelle per ta kthyer ne nje buke embelsire.

Recommended: