Sandviç pule të skuqur me dhallë të stilit jugor

Përmbajtje:

Sandviç pule të skuqur me dhallë të stilit jugor
Sandviç pule të skuqur me dhallë të stilit jugor
Anonim

E bëra. Kam krijuar gjënë më të afërt me një sanduiç chick-fil-a që ka ekzistuar ndonjëherë. Ka atë aromë të ëmbël, me gjalpë dhe të freskët të pulës së skuqur që të kujton kaq shumë këtë të preferuar të ushqimit të shpejtë jugor. Simite e thekur e patates është e lehtë dhe e ajrosur dhe turshitë ndihmojnë në uljen e pasurisë së sanduiçit.

Mos harroni, njomja e pulës në dhallë është thelbësore! Jo vetëm që i jep shije pulës, por gjithashtu e ndihmon atë të mos thahet!

Dhe nëse nuk keni një tigan të thellë, mos u shqetësoni! Mund të përdorni çdo tigan të rëndë (si gize) për sa kohë që e rrokullisni në mënyrë që të dyja palët të kenë kohë të mjaftueshme për të gatuar.

Përbërësit

  • 1 gjoks pule, i prerë në gjysmë
  • 1 filxhan dhallë
  • 1/2 filxhan lëng të ëmbël turshi
  • 3 filxhanë vaj kikiriku, ose mjaftueshëm për tiganisje në ujë
  • 2 gota miell për të gjitha përdorimet
  • 1/2 lugë çaji kripë, plus më shumë për përfundimin
  • 1 lugë gjelle sheqer ëmbëlsirash, opsionale
  • 1 lugë çaji gjalpë i kripur
  • 2 simite me patate
  • 4 patate të skuqura kopër turshi

Hapat për ta bërë atë

  1. Mblidhni përbërësit.
  2. Filloni duke e kripur pulën. Në një qese me zinxhir, shtoni pulën, dhallën dhe lëngun e turshive.
  3. Vulë dhevendoseni në frigorifer deri në 48 orë. Unë kam gjetur rezultatet më të mira më të shijshme nga një shëllirë 48 orëshe, por një shëllirë 24 orë do të funksionojë mirë nëse nuk keni kohë.
  4. Pasi pula të jetë kripur, ngrohni vajin tuaj në rreth 350 deri në 360 F.
  5. Ndërsa vaji po nxehet, sillni miellin në një enë të cekët dhe përzieni kripën dhe sheqerin e ëmbëlsirave nëse dëshironi.
  6. Hiqni pulën nga shëllira dhe lëreni të bjerë lëngu i tepërt.
  7. Zhytni gjokset e pulës të kripur në miell në mënyrë që të ketë një shtresë të lehtë në pjesën e jashtme.
  8. Shtojeni pulën në vajin e nxehtë dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të gatuhet.
  9. Lëreni pulën të pushojë në një peshqir letre për të ndihmuar në thithjen e yndyrës së tepërt dhe përfundojeni me pak kripë.
  10. Ndërsa mishi i pulës është duke u skuqur, shtoni gjalpë në një tigan të vogël dhe thekni brendësinë e tufave me patate derisa të marrin ngjyrë të artë dhe aromatik.
  11. Pasi mishi i pulës të jetë skuqur dhe simitet të jenë pjekur, thjesht shtoni pulën e skuqur me dhallë në simite me patate të thekur dhe sipër me turshi. Shërbejeni menjëherë.

Këshillë

Mos harroni, njomja e pulës në dhallë është thelbësore! Jo vetëm që i jep shije pulës, por gjithashtu e ndihmon atë të mos thahet!

Recommended: