Tortë klasike 1-2-3-4 me variacione

Përmbajtje:

Tortë klasike 1-2-3-4 me variacione
Tortë klasike 1-2-3-4 me variacione
Anonim

Kjo kek e ka marrë emrin nga sasitë e përbërësve: 1 filxhan gjalpë, 2 gota sheqer, 3 gota miell dhe 4 vezë. Përgatiteni këtë tortë disa herë dhe nuk do të keni nevojë të shikoni recetën.

Keku mund të piqet në shtresa ose në një tepsi për kek Bundt ose tepsi për kek.

Përbërësit

  • 3 gota miell keku
  • 1 lugë gjelle pluhur pjekje
  • 1/2 lugë çaji kripë
  • 1 filxhan (8 ons) gjalpë pa kripë, temperatura e dhomës
  • 2 gota sheqer të grimcuar
  • 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
  • 4 vezë të mëdha
  • 3/4 filxhan qumësht

Glaze (Opsionale, për tortën Bundt ose tortën me tub):

  • 1/4 filxhan (2-ons) gjalpë pa kripë, i shkrirë
  • 2 gota sheqer ëmbëlsirash, i situr
  • 2 lugë qumësht, ose krem

Përgatit tortën

  1. Gjalp dhe miell një tepsi për kek Bundt ose (10 inç) tepsi me tub ose dy tepsi të rrumbullakët 9 inç (ose tre tepsi të rrumbullakët 8 inç për kek).
  2. Nxehni furrën në 350 F për Bundt ose tigan, ose 375 F për shtresat.
  3. Sitni miellin me kripën dhe pluhurin për pjekje; lë mënjanë.
  4. Kermojeni 1 filxhan gjalpë derisa të lehtësohet. Rrihni gradualisht në sheqerin e grimcuar; vazhdojmë rrahjen derisa të bëhet e lehtë dhe me gëzof. Rrihni 1 lugë çaji vanilje. Rrihni vezët një nga një, duke i rrahur mirë pas çdo shtese.
  5. Shtoni të situritpërzierjen e miellit në masën e bërë krem duke alternuar me qumështin, duke filluar dhe duke përfunduar me përzierjen e miellit. Rrihni derisa masa të jetë e qetë; mos e teproni.
  6. Kthejeni në tiganin(et) e përgatitur.
  7. Pjekim një tub ose kek Bundt në 350 F për rreth 55 minuta deri në 1 orë, ose derisa torta të kthehet kur preket lehtë me gisht. Ftoheni në tigan për 15 minuta dhe më pas hiqeni me kujdes që të ftohet në një raft.
  8. Pjekni shtresat në 375F për 25 deri në 30 minuta, ose derisa torta të kthehet kur preket lehtë me gisht.

Bëni glazurën

  1. Për një glazurë për kek Bundt ose tub, kombinoni sheqerin pluhur, gjalpin e shkrirë, 2 lugë qumësht ose krem dhe 1/2 lugë çaji vanilje. Rrihni derisa të jetë e qetë; shtoni më shumë qumësht, sipas nevojës, për ta hedhur mbi tortë.
  2. Nëse keni bërë një tortë me shtresa, përdorni kremin tuaj të preferuar.

Variantet e recetave

  • Tortë me portokall - Përdorni lëng portokalli në vend të qumështit dhe shtoni 3 lugë lëvore portokalli të grirë së bashku me vaniljen. Glazo ose brymë sipas dëshirës. Ky krem portokalli do të funksiononte mirë.
  • Torta me Burbon - Bëni variacionin e tortës me portokalli në një tavë torte Bundt ose tub. Në një tenxhere bashkoni 4 lugë gjelle gjalpë me 2/3 filxhan sheqer dhe 1/2 filxhan burbon. Ngroheni derisa sheqeri të tretet. Kaloni gradualisht tortën me furçë sapo ta hiqni në raftin e ftohjes.
  • Tortë me limon - Shtoni 1 lugë çaji lëvore limoni të grirë imët me vanilje ose ekstrakt limoni. Në një tenxhere bashkoni 1/2 filxhan sheqer me 1/3 filxhan ujë, 1/4 filxhan lëng limoni dhe 1 lugë çajilëkura e limonit të grirë. Lyejeni tortën e nxehtë pak nga pak derisa të përdoret e gjitha.

Recommended: