Recetë e thjeshtë e salcës së Cole Slaw

Përmbajtje:

Recetë e thjeshtë e salcës së Cole Slaw
Recetë e thjeshtë e salcës së Cole Slaw
Anonim

Kjo salcë është një kombinim klasik i shijeve të ëmbla dhe të tharta për sallatën me lakër ose lakër. Është e mjaftueshme për të veshur rreth 1 kokë të mesme lakër të grirë ose të copëtuar ose rreth 1 1/2 paund përzierje sallate të paketuar.

Për aromë më të mirë, mbulojeni enën dhe ftohni salcën për disa orë përpara se ta shërbeni. Gjithashtu, lakra bëhet pak më e lëngshme ndërsa rri, kështu që mos u shqetësoni se nuk ka mjaft salcë. Pas një ore apo më shumë në frigorifer, do të jetë kremoze dhe e shijshme.

Sasia e sheqerit në salcë është çështje shije, kështu që shtoni rreth gjysmën e sasisë, në fillim, pastaj më shumë sipas nevojës. Për një salcë dhe salcë më të lehtë, hidhini një sy kësaj recete për sallat e verës.

Përbërësit

  • 1 1/4 filxhan majonezë
  • 5 deri në 6 lugë sheqer
  • 1/4 filxhan uthull musht
  • 1/2 deri në 1 lugë çaji fara selino
  • 1/2 lugë çaji erëza kreole, ose kripë e kalitur
  • 1/4 lugë çaji piper i zi i sapo bluar
  • Kripë, për shije

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Në një kavanoz të madh ose tas mesatar, kombinoni majonezën, 3 deri në 4 lugë sheqer, uthullën, farat e selinos, erëzat kreole dhe piper të zi. Rrihni për të përzier ose mbuloni kavanozin dhe tundeni derisa të përzihet mirë.

Image
Image

Hedhjeme lakër të grirë ose të copëtuar dhe vendoseni në frigorifer për një ose dy orë përpara se ta shërbeni për shijen më të mirë.

Image
Image

Kjo salcë mjafton për rreth 1 kokë të mesme lakër. Ne na pëlqen të shtojmë pak karotë të grirë dhe qepë ose pluhur qepë në përzierje, ose mund të përdorni lakër jeshile me pak lakër të kuqe të grirë (shih shënimin për lakrën e kuqe dhe qepën e kuqe në Këshillat dhe Variacionet, më poshtë).

Image
Image

Shërbejeni salcë lakër me çdo vakt veror, brinjë të pjekura në skarë, pulë të pjekur në skarë, hamburgerë ose mish derri të grirë, ose përdorni atë për të vendosur sanduiçe të grirë viçi ose pule. Sigurisht, është një anë thelbësore për t'u shërbyer me mustak të skuqur ose peshk dhe patate të skuqura.

Image
Image

Këshilla

  • Në vend që të hidhni salcën me lakër të thjeshtë, provoni një kombinim lakër dhe lakër lakër lakër.
  • Merrni parasysh të kriposni lakrën tuaj përpara se të bëni salcë lakër për rezultate të buta por krokante. Hidhni lakrën e grirë me disa lugë çaji kripë - rreth 2 lugë çaji për kile - dhe vendoseni në një kullesë. Lëreni të qëndrojë për 20 minuta. Shtrydhni çdo lagështi të tepërt dhe përdorni atë në sallatën tuaj.

Variantet e recetave

  • Zvogëloni sasinë e sheqerit për një salcë më pak të ëmbël, ose përdorni një zëvendësues sheqeri (ndiqni etiketën për sasitë ekuivalente).
  • Zëvendësoni kripën e selinos për erëza kreole.
  • Shtoni një thelpi hudhër të grirë hollë dhe të grirë në salcë për shije hudhre. Ose përdorni rreth 1/2 lugë çaji pluhur hudhre.
  • Përdorni salcë me brokoli në vend të lakrës.

Recommended: