Qumësht patate

Përmbajtje:

Qumësht patate
Qumësht patate
Anonim

Qumështi i fundit jo-bulmetor në skenë nuk është një qumësht i ri arrash ose një përzierje me proteina bizele. Është qumësht patate! Kjo është e drejtë, një pije e ngjashme me qumështin, e bërë duke përdorur farën e preferuar të të gjithëve, pataten. Pija nuk shitet ende në SHBA, por ju mund ta bëni vetë në shtëpi me vetëm disa përbërës.

Çfarë është qumështi me patate?

Qumështi me patate është qumështi alternativ më i fundit në treg. Aktualisht shitet në Evropë nga një kompani suedeze e quajtur DUG. Marka po fiton shpejt fansat me tre varietetet e saj: origjinale, pa sheqer dhe barista. Përveç kësaj, DUG ka fituar tashmë një pjesë të vogël të çmimeve të inovacionit.

Image
Image

Ka një sërë arsyesh të mira për të kaluar në qumështin e patates. Është e përballueshme - shumë më lirë për t'u bërë sesa blerja e qumështit të qumështit dhe shumë më lirë sesa blerja ose përgatitja e qumështit tuaj me arrat. Është gjithashtu e qëndrueshme. Qumështi i patates ka një gjurmë karboni që është 75% më e vogël se qumështi i qumështit dhe kërkon 56 herë më pak ujë për t'u rritur krahasuar me një kulturë tjetër qumështi jo qumështore, bajamet.

Si e bëni qumështin me patate?

Bërja e qumështit të patates në shtëpi është e thjeshtë. Zieni një patate të bardhë të qëruar derisa të zbutet, më pas kullojeni dhe përzieni me ëmbëlsues, kripë dhe ujë në një blender, duke e përpunuar derisa të jetë e qetë. Ne rekomandojmë shtimin e bajameve të zbardhura të njomura për një aromë delikate të arrave, kremozitet dhe proteina të shtuara, porju mund t'i lini jashtë nëse dëshironi. Kullojeni qumështin me napë ose një qese qumështi arra dhe shijojeni. Mund ta rregulloni lehtësisht ëmbëlsinë, shijen dhe qëndrueshmërinë për t'iu përshtatur shijes suaj.

Qumështi i patates është një alternativë e mirë me bazë bimore ndaj qumështit të arrave për ata me alergji ose për këdo që dëshiron të zgjedhë një opsion më të qëndrueshëm. Ka një aromë të butë patate dhe një ndjesi të butë në gojë falë niseshtës. Ëmbëlsuesi balancon shijen e patates, prandaj mos e lini jashtë.

Qumështi i patates përdoret më së miri në aplikime të ftohta si granola, puding chia ose në një milkshake vegan. Mund ta përdorni edhe për t'i shtuar kremin supës pas gatimit. Ka një tendencë për t'u gjizë në çaj dhe kafe të nxehtë, ndaj shmangni shtimin e tij në përzierje veçanërisht të nxehta.

“Nëse ju pëlqejnë qumështi me bazë bimore, ju jeni në një kënaqësi! Ky qumësht ka një shije të butë dhe kremoze me një aromë delikate bajameje dhe është shumë e lehtë për t'u bërë. E provova me pak granola dhe ishte e shkëlqyer. Unë patjetër do ta bëj përsëri.” -Bahareh Niati

Image
Image

Përbërësit

  • 1 patate e madhe e bardhë (9 deri në 11 ons)
  • 1/4 filxhan bajame të zbardhura të papërpunuara, të njomura për 1 orë, opsionale
  • 2 deri në 4 lugë shurup panje, mj altë ose agave
  • 1/2 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje, opsional
  • 1/4 lugë çaji kripë
  • 3 deri në 4 gota ujë, mundësisht i filtruar
  • Qesë me leckë djathi ose qumësht arra, për kullim

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Qërojini patatet dhe prejini në copa 1 inç. Transferoni në një tenxhere mesatare, më pas mbulojeni me attë paktën 1 inç ujë.

Image
Image

Lëreni të ziejë mbi nxehtësinë e lartë dhe gatuajeni derisa të zbutet si piruni, por jo i butë, rreth 12 minuta.

Image
Image

Kulloni patatet. Vendosini në një blender së bashku me bajamet e njomura dhe të kulluara (nëse përdorni), ëmbëlsuesin e zgjedhur, vaniljen (nëse përdorni) dhe kripën. Shtoni 3 gota ujë të freskët.

Image
Image

Përziejini derisa të jenë shumë të lëmuara. Kullojeni në një tas ose tenxhere duke përdorur një sitë të veshur me napë. Përndryshe, mund të përdorni një qese qumështi me arra.

Image
Image

Pasi të kullohet, shtoni më shumë ujë sipas nevojës për të arritur konsistencën tuaj të dëshiruar. Shijoni qumështin dhe rregulloni ëmbëlsinë, nëse është e nevojshme. Ftoheni në frigorifer, tundeni ose përzieni përpara se ta shërbeni.

Image
Image

Këshilla

  • Përdorni një patate të bardhë ose të verdhë për qumështin e patates. Ne nuk i sugjerojmë patatet ruse pasi ato i japin qumështit një aromë të fortë dhe të hidhur.
  • Bajamet e njomura dhe të zbardhura i japin qumështit pak më shumë krem, një aromë pak arra dhe shtojnë proteina. Mund t'i lini jashtë nëse dëshironi.
  • Një blender me shpejtësi të lartë funksionon më së miri për këtë recetë, veçanërisht nëse përfshini arrat.
  • Nëse nuk keni napë ose një qese qumështi arra, mund ta kulloni duke përdorur një sitë me një rrjetë shumë të imët.
  • Rregulloni nivelin e ëmbëlsisë sipas shijes tuaj. Më shumë ëmbëlsues ndihmon për të luftuar aromën e patates.

Variantet e recetave

  • Për një variacion të shijshëm të qumështit të patates, bëni qumësht me patate të ëmbël. Ndërroni pataten me një patate të ëmbël me të njëjtën madhësi, duke përdorur një patate të ëmbël të bardhë nëse preferoni një ngjyrë të zbehtë.
  • Mund të bëni qumësht patate pa sheqer, por pak ëmbëlsues me të vërtetë përmirëson shijen. Mos ngurroni të ndërroni me ëmbëlsuesin tuaj të preferuar të lëngshëm pa sheqer.
  • Për qumështin me patate me çokollatë, hiqni ëmbëlsuesin dhe shtoni shurup çokollatë për shije. Përziejini mirë që të kombinohen.

Si të ruhet

  • Qumështi i patates do të ruhet në një enë hermetike në frigorifer deri në 3 ditë. Lërini një tundje ose përziejeni përpara se ta përdorni.
  • Ne nuk rekomandojmë ngrirjen e qumështit të patates pasi do të ndikojë negativisht në konsistencë.

Recommended: