Recetë e shijshme Matzo Farfel e zier për Pashkën

Përmbajtje:

Recetë e shijshme Matzo Farfel e zier për Pashkën
Recetë e shijshme Matzo Farfel e zier për Pashkën
Anonim

Po kërkoni një pjatë anësore të thjeshtë dhe të përshtatshme për fëmijët për vaktet e Pashkës gjatë ditëve të javës? Ky farfel matzo nuk mund të ishte më i lehtë për t'u përgatitur dhe bën një ndryshim të këndshëm nga matzoja e thjeshtë dhe e pa zbukuruar. Shërbejeni atë së bashku me një pjatë të shijshme si kjo pulë me kumbulla të thata Tsimmes, kështu që mund të përdorni farfelin për të gatuar salcën. Shtoni pak brokoli të pjekur me xhenxhefil dhe do të keni një vakt të thjeshtë dhe të kënaqshëm familjar. Por ju mund ta shërbeni atë kudo që dëshironi një pjatë anësore me niseshte gjatë Pashkës dhe do të funksionojë.

Farfel është një makarona me vezë hebreje Ashkenazi e ngjashme me spaetzle ose nokedli, dhe nganjëherë referohet si "elbi i vezëve". Kjo mund të tingëllojë konfuze, por makaronat nuk janë të shijshme për Pashkën, kështu që kjo recetë për farfelin matzo, e cila është thjesht krisur me matzo, zë vendin e saj. Mund të blini farfel matzo të përgatitur në mënyrë komerciale, por është po aq e thjeshtë të ndash fletët e matzo-s vetë, si në këtë recetë.

Përbërësit

  • 5 fletë matzo
  • 2 vezë të mëdha, të rrahura lehtë
  • 1/2 filxhan vakt matzo
  • 3 lugë vaj
  • 1 1/2 deri në 2 gota lëng pule

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Thyeni fletët e matzo-s në copa mesatare në një tas.

Image
Image

Hidhni mjaft ujë të ngrohtë mbi matzo për ta lagur atë dhe më paskullohet pas një ose dy minutash.

Image
Image

Shtoni vezët e rrahura dhe vaktin matzo. Përziejini mirë, duke e copëtuar macen në copa edhe më të vogla.

Image
Image

Ngrohni vajin në një tigan ose tigan të madh e të thellë. Skuqeni matzo-n derisa veza të zihet dhe matzo të fillojë të skuqet, rreth 3 deri në 4 minuta.

Image
Image

Shtoni lëngun. Gatuani, duke e përzier herë pas here, për rreth 10 minuta, ose derisa pjesa më e madhe e lëngut të përthithet.

Image
Image

Transferojeni në një pjatë ose pjatë për servirje dhe shërbejeni menjëherë.

Image
Image

Variation

  • Përdor ujë ose lëng viçi në vend të lëngut të pulës.
  • Shtoni disa kërpudha të freskëta të copëtuara në tigan përpara se të shtohet lëngu dhe ziejini derisa të lëshojnë pak lëng.
  • Nëse nuk ju pëlqejnë kërpudhat, qepa e grirë hollë është e shijshme dhe e bëni këtë një pjatë më të shijshme.
  • Provoni pak hudhra pluhur ose pluhur qepë në tigan me vaktin e matzo-s përpara se ta shtoni atë dhe vezët e rrahura në farfel.
  • Bëjeni këtë pjatë plotësisht pa gluten duke blerë vakt matzo pa gluten dhe krakerë matzo.

Si të ruani Matzo Farfel

Matzo farfel e mbetur do të ruhet në frigorifer në një enë hermetike për 3 ose 4 ditë. Ngroheni përsëri në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare të ulët derisa të nxehet plotësisht. Mund të ngrini matzo farfelin, por struktura nuk do të jetë e njëjtë pas ringrohjes. Është një pjatë e shpejtë për t'u përgatitur dhe më mirë nëse e përgatisni nga e para, sesa t'i ngrohni mbetjet e shkrira.

Recommended: