Përmbajtje:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 06:05
Filetë e buta por të forta Halibut e bëjnë këtë recetë Halibut të pjekur me barishte limoni një pjatë të mrekullueshme për t'u shërbyer për një darkë jave. Mund të shërbehet gjithashtu si një alternativë e peshkut gefilte për darkat e festave (mbështilleni duke e servirur sipër rukolës së foshnjës të veshur lehtë), ose si pjatë kryesore në mbrëmjet e Shabatit të verës, kur darka priret të shërbehet vonë.
Filetot marinohen në një përzierje vaj ulliri, lëng limoni dhe hudhra të mbushura me barishte dhe erëza. Më pas piqet derisa të skuqet lehtë me pirun.
Për të plotësuar shojzën pa tejkaluar aromat delikate të barishteve, theksoni pjatat e lehta dhe me shije që i përshtaten kësaj pjate. Shërbejeni së bashku me një sallatë jeshile dhe këtë Farro me qiqra të pjekura me erëza dhe lulelakër ose oriz të zier në avull. Përfundojeni vaktin me komposto me burbon qershie të shërbyer mbi tortën me gjalpë të njomur me agrume.
Përbërësit
- 4 (6 ons) fileto shojzë e çuditshme
- 1/2 filxhan vaj ulliri ekstra i virgjër
- 2 lugë gjelle lëng limoni të saposhtrydhur
- 2 thelpinj hudhër, të qëruara dhe të prera imët
- 1 1/2 lugë majdanoz të freskët të grirë
- 1 1/2 lugë çaji borzilok të tharë
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji piper i zi i sapo bluar
Hapat për ta bërë atë
- Mblidhni përbërësit.
- Rreshtoni një enë qelqi të cekët me pergamenëletër dhe vendosni filetat e shojzës në enë në një shtresë të vetme.
- Në një tas të vogël, kombinoni vajin e ullirit, lëngun e limonit, hudhrën, majdanozin, borzilokun, kripën dhe piperin.
- Hidhni marinadën mbi peshkun. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.
- Ngrohni furrën në 450 F/230 C. Hidhni marinadën nga ena.
- Pjekim peshkun, të pambuluar, në furrën e nxehur më parë për 15 minuta, ose derisa peshku të skuqet lehtësisht me një pirun. Shërbejeni menjëherë.
Këshilla
Peshku bëhet kur mund të fusni një pirun në pjesën më të trashë të filetos dhe ta rrotulloni pak. Nëse peshku copëtohet në pjesë dhe është i errët, atëherë është bërë. Mos e gatuani shumë, pasi peshqit mund të bëhen të fortë dhe gome.
Këshilla për të siguruar që filetoja e peshkut të jetë e freskët
Halibut është një peshk i bardhë i shijshëm dhe i fortë. Kur blini halibut, sigurohuni që të jetë vërtet i freskët. Së pari, nuk duhet të ketë erë të fortë peshku, ndërsa do të ketë akoma një erë, duhet të jetë vetëm një erë e lehtë. Mishi i filetos duhet të dalë përsëri kur e prekni dhe të jetë me shkëlqim, jo i shurdhër. Ju duhet të gatuani peshk të freskët brenda dy ditëve nga blerja.
Variant i recetës
Peshq të tjerë të bardhë, si merluci ose tilapia, mund të përdoren në këtë recetë në vend të shojzës.
Recommended:
Receta e bërxollave të qengjit me bar limoni
Provo një recetë të shijshme dhe të fuqishme vietnameze për bërxolla qengji të marinuara me bar limoni të skuqura dhe të pjekura në tigan
Receta tajlandeze me petë me pulë me bar limoni
Kjo recetë tajlandeze e supës me petë pule me siguri do të bëhet një supë e preferuar e të gjitha kohërave. Limoni dhe qumështi i kokosit martohen bukur me pulën
Receta e salcës së xhenxhefilit me bar limoni
Kjo recetë e gjallë e salcës së xhenxhefilit me bar limoni përdor xhenxhefil, bar limoni dhe vetëm një prekje gjethe selino për t'i shtuar freski ushqimeve të detit ose pulës
Receta e çajit jeshil me bar limoni të ftohtë
Përzieni çajin jeshil të zhytur dhe pije limoni me pak lëng kalamansi për të bërë këtë pije freskuese të shijshme
Recetë për mbushjen e tortës me shtresa limoni me gjizë limoni
Kjo recetë për kek me limon përmban një krem limoni dhe mbushje me gjizë limoni. Provoni këtë tortë të shijshme me limon për çdo rast