Receta për kekët e Pashkëve

Përmbajtje:

Receta për kekët e Pashkëve
Receta për kekët e Pashkëve
Anonim

Këto ëmbëlsira të vogla me fole zogjsh janë shumë të lezetshme për paradrekën e Pashkëve (ose të Ditës së Nënës). Janë kaq të lehta për t'u bërë, por duken sikur kanë ardhur nga një furrë buke profesionale. Gjithçka që ju nevojitet është keku juaj i preferuar (kemi përfshirë një recetë për një tortë të shijshme me limon-vanilje), pak krem djathi, arrë kokosi të thekur dhe karamele me vezë të Pashkëve. Ju mund t'i bëni këto si të bëra vetë ose gjysmë të bëra vetë sipas dëshirës duke përdorur përzierje ëmbëlsirash, kek me kek të blera në dyqan dhe/ose krem të konservuar.

Aromat për këtë recetë janë të ngjashme me një tortë klasike me kokos. Përndryshe, mund të përdorni copa çokollatë për "folenë" nëse nuk ju pëlqen kokosi.

Përbërësit

  • 1/2 filxhan gjalpë pa kripë
  • 1 filxhan sheqer i grimcuar
  • 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
  • 2 lugë çaji lëvore limoni, e grirë
  • 4 vezë të mëdha
  • 2 gota miell keku
  • 2 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
  • 1/2 lugë çaji kripë
  • 1 filxhan qumësht
  • 1 paund krem djathi kremi
  • 2 filxhanë kokos të ëmbëlsuar të copëtuar
  • 1 (8 ons) qese me çokollatë karamele me vezë të Pashkëve

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit. Ngrohni furrën në 350 F.

Image
Image

Rrihni gjalpin me rrahjen e mikserit tuaj për rreth 3 minuta që të zbutet. Nëse është temperatura e dhomës, kjo do të marrë më pak kohë. Ju gjithashtu mund të përdorni një të madhetas dhe një mikser dore. Shtoni gradualisht sheqerin dhe rrihni derisa të bëhet i lehtë dhe me gëzof, rreth 5 minuta.

Image
Image

Gruajini anët e tasit tuaj. Shtoni lëkurën e limonit dhe vaniljen dhe vezët një nga një, duke i rrahur mirë pas secilës.

Image
Image

Sitoni miellin me pluhurin për pjekje dhe kripën.

Image
Image

Shtojeni në masën e kremuar në mënyrë të alternuar me qumështin, duke e rrahur mirë pas çdo shtese dhe duke gërvishtur anët në mes.

Image
Image

Rreshtoni një formë për kifle me veshje për kek kek dhe mbusheni deri në 2/3 me brumin. Në varësi të madhësisë së formateve tuaja për kek keku, mund të bëni më shumë se 12.

Image
Image

Pjekim në furrën e parangrohur për 15 deri në 20 minuta ose derisa pjesa e sipërme të marrë ngjyrë të artë dhe qendra të dalë e pastër kur shpohet me një kruese dhëmbësh.

Image
Image

Lërini cupcakes të ftohen. Mblidhni përbërësit tuaj të kremës.

Image
Image

Tastoni kokosin duke i vendosur copat në një tigan të madh me fund të rëndë. Ngroheni në nxehtësi mesatare-të lartë, duke tundur tiganin ose duke e përzier shpesh derisa kokosi të marrë ngjyrë kafe të artë. Sigurohuni që ta shikoni nga afër që të mos digjet. Uleni nxehtësinë nëse keni nevojë.

Image
Image

Frymë çdo kek të vogël të ftohur duke përdorur një qese pastiçerie ose thjesht një thikë. Nuk ka pse të jetë perfekt, pasi kremi do të mbulohet me arrë kokosi të thekur.

Image
Image

Lutini cupcakes me brymë në kokosin e thekur. Mbushni me më shumë sipas nevojës dhe shtypni që të ngjiten në krem.

Image
Image

Vendos pak ngabrymë në fund të secilës copë karamele. Mblidhni tre vezë në qendër të secilës fole.

Image
Image
  • Shërbejeni menjëherë ose mbajeni në një enë hermetike deri në 1 javë.
  • Variantet e recetave

    Ndrysho llojin e kekut për këtë recetë! Ju mund të përdorni një recetë për kek me karrota ose mund të lini jashtë limonin dhe të zgjidhni vaniljen e thjeshtë. Mund të bëni edhe një kek me çokollatë.

    Recommended: