Recetë e çastit e mishit të viçit në tenxhere

Përmbajtje:

Recetë e çastit e mishit të viçit në tenxhere
Recetë e çastit e mishit të viçit në tenxhere
Anonim

Mishi Korean i Instant Pot është i shpejtë dhe i përsosur për çdo ditë të javës. Nuk ka nevojë të gatuani paraprakisht asnjë nga përbërësit, duke e bërë atë një darkë pa zhurmë që mund ta bëni së bashku shpejt. Për të kursyer edhe më shumë kohë në një ditë pune të ngarkuar, copëtoni përbërësit më herët gjatë ditës ose një natë më parë dhe ruajini në frigorifer derisa të jeni gati për të gatuar.

Aromat e ëmbla dhe pikante do të fitojnë mbi çdo pjesëtar të familjes, dhe çaji i lirë i viçit e bën çuditërisht të lehtë për buxhetin tuaj. Plus, gatimi i viçit korean në tenxhere me presion kursen kohë dhe e bën pastrimin të shpejtë.

Shumica e përbërësve gjenden lehtësisht në vend, madje edhe pasta e djegës gochujang. Nëse nuk mund ta gjeni pastën e djegës koreane ose nuk e keni në dorë, mos ngurroni ta zëvendësoni me një ose dy lugë çaji Sriracha ose sambal për nxehtësinë.

Përbërësit

  • 2 paund çak viçi, biftek me teh, i pjekur ose viçi i zier
  • 3 thelpi hudhër
  • 2 qepë jeshile mesatare
  • 1/2 filxhan lëng viçi
  • 1/4 filxhan salcë soje me pak natrium
  • 1/4 filxhan sheqer kafe të paketuar
  • 1 1/2 lugë gjelle uthull vere orizi
  • 3 lugë çaji gochujang
  • 2 lugë çaji xhenxhefil të freskët të grirë
  • 1/2 lugë çaji piper i zi i sapo bluar
  • 3 lugë gjelle ujë
  • 2 1/2 lugë gjelle niseshte misri
  • 2 lugë çaji susamfara (për zbukurim)

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Prejeni mishin e viçit në kubikë të vegjël, me madhësi rreth 3/4 deri në 1 inç.

Image
Image

Krijeni hudhrën hollë ose vendoseni në një shtypje hudhre.

Image
Image

Hiqni skajet e rrënjës nga qepët e njoma. Pritini ato hollë në diagonale, duke i mbajtur të ndara pjesët e bardha dhe jeshile të lehta nga pjesët jeshile të errët. Lëreni mënjanë.

Image
Image

Në tenxheren e brendshme të tenxheres Instant, kombinoni hudhrën e grirë, fetat e bardha dhe jeshile të lehta të qepës së gjelbër, lëngun e viçit, salcën e sojës, sheqerin kaf, uthullën e verës së orizit, gochujang, xhenxhefilin dhe piperin e zi të bluar. Përziejini për t'u përzier.

Image
Image

Shtoni kubat e viçit në përzierjen e salcës; përzieni për të lyer plotësisht mishin.

Image
Image

Mbyllni kapakun në vend dhe kthejeni valvulën e çlirimit të presionit në pozicionin e mbylljes. Zgjidhni butonin e gatimit me presion ose butonin manual (presion i lartë) dhe vendosni kohëmatësin për 25 minuta. Kur të mbarojë koha, kthejeni me kujdes valvulën e çlirimit të presionit në pozicionin e ventilimit (shih udhëzimet e prodhuesit për çlirimin e shpejtë).

Image
Image

Kombinoni ujin dhe niseshtën e misrit në një tas të vogël dhe rrihni për t'u përzier. Anuloni cilësimin e gatimit me presion dhe zgjidhni cilësimin e sautit.

Image
Image

Shtoni përzierjen e llumit të misrit në tenxhere dhe gatuajeni, duke e trazuar, për 1 deri në 2 minuta, ose derisa të trashet.

Image
Image

Rrendisni mishin korean në një tas dhe zbukurojeni me farat e susamit dhe pjesët jeshile të errëta tëqepë të gjelbra të prera.

Image
Image

Variant i recetës

Përdor një ose dy lugë çaji Sriracha ose sambal në vend të gochujang.

Recommended: