Copa pule pikante

Përmbajtje:

Copa pule pikante
Copa pule pikante
Anonim

Nuk kërkohet tiganisje ose udhëtim në autobus për të shijuar disa copa pule pikante. Kjo recetë i bën ato krokante, të lëngshme dhe të buta duke përdorur furrën. Ato janë shumë pikante dhe plot kriza të kënaqshme. Gjëja kryesore është të theksoni thërrimet e bukës përpara se të gatuani copat e pulës, dhe më pas t'i piqni ato në përsosmërinë e artë. Nuk ka as një proces të gjerë buke. Nugget marinohen në një kos pikant, më pas zhyten në thërrimet e bukës - kjo është ajo!

Shërbejini së bashku me disa foshnja shtëpiake dhe një sallatë për një vakt të plotë.

Përbërësit

  • 2 gjoks pule pa kocka pa lëkurë
  • 1/2 filxhan kos grek
  • 1 vezë e madhe
  • 1 lugë çaji salcë e nxehtë
  • 1 lugë çaji piper kajen, i ndarë
  • 1/2 lugë çaji paprika
  • 1 lugë çaji kripë
  • 1 lugë çaji piper i zi i bluar
  • 1 filxhan thërrime buke të kalitur
  • 1/2 filxhan bukë panko
  • Mj altë mustardë, opsionale, për servirje
  • Salcë Barbecue, opsionale, për servirje

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Fluturoni çdo gjoks pule në mënyrë që të keni gjithsej 4 kotele. Fërkoni çdo kotëletë deri në 1/2 inç të trashë.

Image
Image
  • Prisni çdo kotëletë në copa me madhësi 2 inç (ose çfarëdo madhësie që dëshironi, mund t'i prisni edhe në tender).
  • Përziejini së bashku greqishtenkos, vezë, salcë djegëse, gjysma e piperit të kuq, paprika dhe pak kripë dhe piper.

    Image
    Image

    Shtojeni pulën në përzierjen e kosit, mbulojeni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta ose deri në një natë.

    Image
    Image

    Nxehni furrën në 400 F.

    Kombinoni kripën, piperin dhe kajenin e mbetur me thërrimet e bukës me erëza dhe thërrimet panko. Shtoni përzierjen e thërrimeve të bukës në një fletë pjekjeje dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Pjekur në raftin e mesëm në furrën e parangrohur, duke e tundur shpesh derisa të gjitha thërrimet e bukës të skuqen dhe të marrin ngjyrë kafe të artë.

    Image
    Image

    Hiqni copat e pulës nga përzierja e kosit, duke tundur lëngun e tepërt dhe vendoseni në thërrimet e bukës, duke i kthyer për të lyer të dyja anët. Uleni furrën në 375 F.

    Image
    Image

    Vendosni copat në një fletë pjekjeje të veshur me pergamenë të pajisur me një raft ftohjeje.

    Image
    Image

    Pjekim për 15 minuta ose derisa copëzat të jenë gatuar në kafe të artë me një temperaturë të brendshme prej 165 F. Mund t'i ktheni në gjysmë të rrugës nëse nuk keni raftin e ftohjes. Rafti i ftohjes i parandalon ato të lagen.

    Spërkateni me edhe më shumë piper kajen nëse dëshironi dhe shërbejeni me salcat tuaja të preferuara, si mustardë mj alti ose salcë barbekju, nëse dëshironi.

    Image
    Image

    Këshillë

    • Këto copëza mund të gatuhen edhe në fërgesë me ajër. Vendoseni në 375 F dhe gatuajeni për 8 minuta, ose derisa temperatura e brendshme të arrijë 165 F.
    • Ju lehtë mund ta dyfishoni këtë recetë për të bërë më shumë copa pule. Pas gatimit të plotëdhe duke u ftohur, i ngrini në një shtresë në një tepsi dhe më pas i vendosni në një qese plastike në frigorifer. Ato do të ruhen në frigorifer deri në katër muaj. Fituesi i ajrit është një mënyrë e shkëlqyer për t'i ngrohur ato.

    Variantet e recetave

    Jogurtin grek mund ta zëvendësoni me salcë kosi.

    Recommended: