Përmbajtje:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 06:05
Pulë me kokoshka është emri për copat e vogla të pulës në madhësi sa një kafshatë, të pjekura dhe të skuqura. Forma e tyre të kujton kokoshkat, dhe ato janë krijuar për t'u ngrënë me gishta dhe për t'u futur në gojë ashtu si kokoshkat. Pula marinohet në dhallë për ta mbajtur të lagësht dhe të shijshme edhe pas skuqjes. Pjekja e bukës është e kalitur për shije shtesë dhe pula me kokoshka është e përkryer për t'u zhytur në salcat tuaja të preferuara.
Përbërësit
Pulë me kokoshka:
- 2 gota dhallë
- 2 lugë salcë të nxehtë
- 1 1/2 paund gjoks pule pa kocka, pa lëkurë, të prera në copa të prera 1 inç
- 2 1/2 filxhan miell për të gjitha qëllimet
- 1 lugë gjelle paprika
- 2 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- 1 lugë çaji sherebelë e bluar
- 1 lugë çaji trumzë e thatë
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1 lugë çaji pluhur qepë
- 1/2 lugë çaji piper kajen
- Vaj vegjetal, për tiganisje
Salca zhytjeje opsionale:
- Salcë Barbecue, opsionale
- Mj altë mustardë, opsionale
- Salcë bualli, opsionale
Hapat për ta bërë atë
Mblidhni përbërësit.
Në një tas të madh, rrihni së bashku dhallën dhe salcën e nxehtë.
Shtoni pulën e prerë në kubikë, më pas mbulojeni dhe marinoni në tënë frigorifer për 30 minuta deri në 1 orë.
Në një enë tjetër të madhe, kombinoni miellin, specin, kripën, pluhurin për pjekje, sherebelën, trumzën, pluhurin e hudhrës, pluhurin e qepës dhe piperin e kuq.
Duke punuar disa copa në të njëjtën kohë, përdorni një lugë të prerë për të hequr pulën nga dhalli, duke lejuar që dhalli i tepërt të pikojë përsëri në tas. Vendoseni pulën në përzierjen e bukës dhe hidheni të lyhet.
Me një lugë tjetër të prerë, hiqni pulën e lyer nga përzierja e bukës dhe vendoseni përsëri në tasin e dhallës. Përsëriteni procesin edhe një herë për të krijuar një shtresë të dytë.
Pasi pula të jetë lyer dyfish në masën e bukës, vendoseni në një tepsi. Përsëriteni me pjesën e mbetur të pulës.
Hidhni mjaftueshëm vaj vegjetal në një tigan të thellë derisa të arrijë 1 deri në 1 1/2 inç lart nga anët. Ngroheni vajin në 350 F. Duke punuar në tufa, skuqni pulën për rreth 4 deri në 5 minuta gjithsej ose deri në kafe të artë, duke e kthyer nëse është e nevojshme. Lëreni vajin të kthehet në temperaturë ndërmjet grupeve.
Transferoni pulën e skuqur në një pjatë të veshur me peshqir për ta kulluar.
Shërbejini pulën me kokoshka të nxehtë me salcat tuaja të preferuara. Salca barbeque, mustarda e mj altit ose salca e buallit janë të gjitha opsione të shijshme. Shijoje.
Pulë me kokoshka të pjekur
Nëse ju pëlqen pula me kokoshka, por nuk ju pëlqen të skuqni pulën, është e lehtë ta ktheni këtë në një variant të pjekur me disa ndryshime në recetë.
Marinojecopa pule në përzierjen e dhallës siç përshkruhet. Për lyerjen, kombinoni 2 gota drithëra të grimcuara dhe 1/4 e filxhanit miell të gjithanshëm së bashku me paprikën, kripën, sherebelën, trumzën, hudhrën pluhur, pluhurin e qepës dhe piperin e kuq. Hiqni pluhurin për pjekje.
Ngrini copat e pulës nga përzierja e dhallës dhe shtypini për t'u lyer me përzierjen e grimcuar me flake misri. Ju nuk keni nevojë të dyfishoni shtresën si për skuqje.
Vendoseni në një fletë pjekjeje të rrethuar të mbuluar me fletë metalike që nuk ngjit. Lyejeni me vaj ulliri dhe piqini në 400 F për 8 minuta. Ktheni copat e pulës dhe kthejeni në furrë derisa të gatuhen, rreth 8 minuta më shumë. Shërbejeni me salcat tuaja të preferuara.
Recommended:
Kokoshka me ngjyrë ylberi
Kjo kokoshka me ngjyrë ylber është e thjeshtë për t'u bërë dhe një shtesë festive për festa dhe festime
Recetë festive me kokoshka me fruta
Kokoshkat me fruta janë një ëmbëlsirë kokoshkash me arra të kripura dhe kokoshka të mbuluara me një shtresë të lehtë karamele krokante që shpërthen me aromë frutash
Recetë 5-minutëshe për kokoshka me djathë çedër
Kjo recetë me kokoshka me djathë përdor çedër dhe gjalpë të vërtetë për një rostiçeri të shijshme që do t'i pëlqejë të gjithë familjes, dhe duhen vetëm 5 minuta për t'u përgatitur
Recetë e lehtë për kokoshka me karamel të pjekur
Mësoni si të bëni një kokoshka të thjeshtë të pjekur me karamel të lyer me gjalpë dhe një shtresë sheqeri kaf me këtë recetë të thjeshtë
Receta e qumështit me kokoshka me karamel të kripur
Cheescake me kokoshka me karamel të kripur është një ëmbëlsirë super e lehtë për t'u përgatitur pa gatim dhe vjen e mbushur me shije të shijshme. Një copë nuk mjafton kurrë