Receta e mbështjelljes me marule pule

Përmbajtje:

Receta e mbështjelljes me marule pule
Receta e mbështjelljes me marule pule
Anonim

Mbulesat e marules së pulës janë të kripura, të ëmbla, krokante dhe krokante. Gota të vogla të lezetshme marule janë të mbushura me pulën e bluar më të shijshme dhe pikante, së bashku me petë të holla dhe krokante orizi për pak të skuqur. Të gjitha vijnë së bashku për një meze, drekë ose darkë të shëndetshme dhe të kënaqshme.

Mund ta përgatisni pulën e bluar para kohe dhe ta ngrohni përsëri kur të jeni gati për ta shërbyer, por është gjithashtu e shijshme e servirur në temperaturë dhome ose të ftohtë. Për ta bërë këtë recetë vegjetariane, thjesht zëvendësoni pulën e bluar me tofu të fortë ose seitan. Ose përdorni një shumëllojshmëri perimesh si karrota dhe selino të copëtuara së bashku me më shumë kërpudha.

Shërbejini mbështjelljet e maruleve të pulës si meze ose si ushqim kryesor gjatë drekës. Për një vakt ose darkë më të madhe, shërbejeni me bishtaja të skuqura, patëllxhanë të skuqur ose edhe oriz të skuqur.

Përbërësit

  • 2 lugë çaji vaj kanola, ose vaj tjetër neutral, të ndarë
  • 1 lugë çaji vaj susami
  • 1 paund pulë e bluar
  • 1 (8 ons) mund të ujit gështenja, të kulluara dhe të prera në kubikë
  • 1/2 paund kërpudha, të prera në kubikë
  • 4 qepë, të prera në kubikë, të bardha dhe të gjelbra të ndara
  • 4 thelpi hudhër, të grirë
  • 1/4 filxhan salcë hoisin
  • 2 lugë gjelle ujë
  • 2 lugë gjelle sheqer kaf
  • 1 lugë gjelle salcë soje
  • 1 lugë gjelle salcë deti
  • 1 lugë gjelle uthull orizi
  • 1 lugë gjelle xhenxhefil të freskët, të grirë
  • 1 lugë gjelle niseshte misri
  • 2 lugë çaji salcë djegës me hudhër
  • 1 kokë marule gjalpë
  • Petët krokante orizi, për zbukurim

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Ngrohni 1 lugë çaji secilin nga vaji kanola dhe vaji i susamit në një tigan të mesëm të zier mbi të lartë. Shtoni mishin e pulës së bluar duke e copëtuar në copa të vogla ndërsa e kaloni në tigan; gatuajeni, pa u shqetësuar, për 2 minuta ose derisa pula të skuqet nga njëra anë.

Image
Image

Ndajeni pulën në copa më të vogla me një lugë druri dhe përzieni derisa të përfundojë gatimi. Transferoni pulën në një pjatë.

Image
Image

Shtoni vajin e mbetur të canola në tigan dhe ngroheni në temperaturë të lartë. Shtoni gështenjat e ujit, kërpudhat dhe qepën e bardhë dhe zarzavate të lehta. Gatuani, duke e përzier herë pas here, për 3 minuta ose derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë kafe.

Image
Image

Kthejeni pulën në tigan. Shtoni hudhrën, salcën hoisin, ujin, sheqerin kaf, salcën e sojës, salcën e gocave deti, uthullën e orizit, xhenxhefilin, niseshtenë e misrit dhe salcën e hudhrës djegës. Përziejini që të bashkohen të gjithë përbërësit. Gatuani për rreth 4 minuta mbi nxehtësinë mesatare derisa të nxehet dhe salca të trashet pak.

Image
Image

Përziejini qepët e mbetura derisa të bashkohen.

Image
Image

Lani marulen dhe ndani butësisht gjethet nga koka. Mbushni çdo "filxhan" me një lugë të mbushur me mbushje, më pas sipër me një spërkatje me petë krokante orizi. Shërbejeni dhe shijojeni.

Image
Image

Variantet e recetave

  • Nëse dëshironi ta bëni recetën më pikante, mund të shtoni Sriracha ose më shumë salcë hudhër djegës.
  • Mund të përdorni sa më shumë ose pak petë orizi që dëshironi.
  • Kjo recetë funksionon mirë edhe me mish derri të bluar ose gjeldeti.
  • Marule me gjalpë është lloji më i mirë i marules për mbështjellje pasi është i freskët dhe bën një formë të këndshme si filxhan për të mbajtur mbushjet. Nëse nuk mund të gjeni marule me gjalpë, provoni marule rome ose kaçurrela.

Recommended: