Receta për brokoli të pjekur me xhenxhefil

Përmbajtje:

Receta për brokoli të pjekur me xhenxhefil
Receta për brokoli të pjekur me xhenxhefil
Anonim

Me kalimin e perimeve, brokoli është paksa i madh. Supermarketet gjithmonë e rezervojnë atë, fëmijët e përzgjedhur do ta hanë me siguri, dhe ofruesit e ushqimit dhe kuzhinierët e dinë që kërcellet e forta janë më të pëlqyeshme për turmën. Fatkeqësisht, kjo do të thotë se do të luhet pak.

Epo, është koha të emocionohemi sërish për brokolin. Jo vetëm që kjo recetë është e shpejtë dhe e lehtë, por është edhe absolutisht e shijshme. Herën e parë që ia dola, fëmijët e mi u mërzitën për gjërat, duke u grindur me lojëra për pjata pas pjate dhe fjalë për fjalë lypnin për më shumë derisa hëngrën një kurorë të tërë brokoli. Dhe gjithçka që u desh për ta bërë atë kaq qesharake të mirë ishte vaj ulliri, pak xhenxhefil të freskët, pak kripë dhe një pjekje e shpejtë në një furrë të nxehtë. Është mjaft e lehtë për një natë të ngarkuar jave, mjaft e veçantë për shoqërinë dhe mjaft e shijshme saqë mund të fitoni edhe disa që urrejnë brokolin. Sa për adhuruesit e brokolit, ju thjesht do t'i bëni ata shumë, shumë të lumtur.

Përgatitni një vakt: Për një vakt të shpejtë në një natë të ngarkuar, përfitoni nga furra e parangrohur dhe gatuajeni salmonin tonë me erëza indiane ndërkohë që brokoli piqet. Shërbejeni me një anë të kuskusit izraelit me boronica të thata dhe bajame të thekura. Për ëmbëlsirë, shtoni pak akullore vanilje me banane të prera në feta dhe spërkatni me tahini (ose, nëse jeni të dashur, me salcë karamel tahini).

Përbërësit

  • 1 1/2 paund brokoli, i prerë dhe i prerë në shtiza të mesme
  • 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 1 (copë 1 inç) xhenxhefil, i qëruar dhe i grirë në rende ose i grirë hollë
  • Kripë Kosher, për shije
  • 3 deri në 4 thelpinj hudhër, të paqëruara, opsionale

Hapat për ta bërë atë

  1. Mblidhni përbërësit.
  2. Ngrohni furrën në 425 F. Shtroni një fletë pjekjeje të madhe të rrethuar me letër furre dhe lëreni mënjanë.
  3. Vendosni brokolin në fletën e përgatitur për pjekje dhe spërkatni në mënyrë të barabartë me vaj ulliri. Shtoni xhenxhefil, një majë bujare kripë dhe thelpinj hudhër (nëse përdorni). Me duar të pastra, hidhni brokolin derisa të lyhet në mënyrë të barabartë me vaj dhe xhenxhefil.
  4. Pjek brokolin për 12 deri në 15 minuta, duke e kthyer një herë, derisa brokoli të jetë i butë, por ende i freskët dhe të fillojë të karamelizohet.
  5. Transferoni brokolin në një pjatë servirjeje. Nëse keni pjekur disa thelpinj hudhre, shtrydhni ato nga lëkura e tyre dhe hidhni hudhër të pjekur mbi brokoli. (Ose shërbejini të gjitha karafilët së bashku me brokolin për këdo që dëshiron ta shtojë atë në porcionin e tij.)

Recommended: