Përmbajtje:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 06:05
Një martini e ëmbël me xhin, panky është një koktej i mrekullueshëm që me siguri do të mashtrojë shijet tuaja. Ylli i kësaj recete është Fernet-Branca, ajo digestivo bimore italiane e veçantë që shpesh merret si një goditje e drejtpërdrejtë e quajtur "shtrëngimi i duarve të banakierit". I jep një theks të mrekullueshëm të hidhur kombinimit të xhinit dhe vermutit të ëmbël, duke ju lënë një pije të denjë për darkë, ndryshe nga të tjerat.
Trakëlliku i rrafshët u krijua nga Ada "Coley" Coleman në Barin Amerikan në Hotelin Savoy të Londrës diku midis viteve 1903 dhe 1923. Një nga klientët e rregullt të Coley ishte Sir Charles Henry Hawtrey (1858-1923), një aktor dhe shkrimtar i cili Sipas Coley, ishte "një nga gjyqtarët më të mirë të koktejeve që kam njohur". Ajo e përpunoi këtë pije për të dhe pasi e piu, ai tha: "Pasha Jove! Ky është hanky-panky i vërtetë!" Coley doli në pension në 1925, por trashëgimia e saj jetoi përmes kësaj pije, pjesërisht falë përfshirjes së saj në librin e famshëm të Harry Craddock "The Savoy Cocktail Book", shtypur në vitin 1930.
Përbërësit
- 1 1/2 ons xhin
- 1 1/2 ons vermut të ëmbël
- 2 viza Fernet-Branca
- 1 pik lëng portokalli
- Lëvozhgë portokalli, për zbukurim
Hapat për ta bërë atë
Mblidhni përbërësit.
Në një përzierjegotë e mbushur me akull, derdhni xhinin, vermutin e ëmbël dhe Fernet-Branca. Nëse dëshironi, shtoni pak lëng portokalli. Përziejini mirë, për të paktën 30 sekonda.
Kullojeni në një gotë kokteji të ftohtë.
Përdredhni një lëkurë portokalli mbi pije për të shprehur vajrat e saj, më pas vendoseni mbi buzë si një garniturë. Shërbejeni dhe shijojeni.
Këshilla
- Xhin i thatë përdoret zakonisht në panky. Ka shumë opsione të disponueshme në këtë kategori, duke përfshirë disa nga emrat më të mëdhenj të xhinit të thatë në Londër.
- Për vermutin e ëmbël, sigurohuni që të jetë i freskët. Nëse shishja juaj ka qenë e hapur dhe e pa frigorifer për më shumë se nja dy muaj, është koha ta zëvendësoni sepse vera e fortifikuar me kalimin e kohës mbetet e ndenjur.
Variantet e recetave
- Një variacion popullor i panky hanky derdh 2 ons xhin, 1 ons vermut të ëmbël dhe 1/4 ons Fernet-Branca. Kjo rezulton në një koktej më të thatë që disa njerëz mund ta shijojnë pak më shumë.
- Disa konsumues preferojnë të shtojnë pak lëng portokalli të freskët. Nuk është origjinal në koktej, por është shtuar rreth vitit 2010, sipas Simon Difford. Është një shtesë e mirëpritur që ndriçon përzierjen. Provojeni me dhe pa për të parë se çfarë mendoni.
- Fernet është në fakt një stil i italianit amaro (i hidhur) dhe Branca një emër marke; është gjithashtu më i njohuri. Ju mund të zëvendësoni një fier tjetër, megjithëse do të jetë pak më ndryshe pasi 27 barishtet, erëzat dhe rrënjët në Branca janë pjesë e një recete sekrete. Provoni të tjerët, si Fernet Leopold Highland Amaro ngaLeopold Bros., pasi ata gjithashtu krijojnë një panki magjepsëse.
Sa i fortë është një koktej hanky panky?
Ashtu si të gjitha martinet vetëm me pije alkoolike, panky nuk luan me përmbajtjen e alkoolit. Ka një goditje të këndshme në rreth 24 përqind ABV (48 provë) kur bëhet me xhin 80.
Recommended:
Recetë e shpejtë e koktejit të vezëve me raki
Nuk keni kohë për të bërë vezë të bërë vetë? Provoni këtë version të lehtë të barit me vetëm katër përbërës. Është një trajtim i shpejtë dhe i shijshëm për pushime
Recetë klasike e koktejit Mai Tai
Mai tai është një koktej i mrekullueshëm tropikal rumi i mbushur me shije të mahnitshme. Përzieni recetën origjinale ose një version më të ri për të filluar festën tuaj verore
Recetë e koktejit të ngrirë nga b alta
Transformoni shijen kremoze të kafesë të një rrëshqitjeje b alte në një koktej të ngrirë. Kjo recetë e thjeshtë ju tregon se si të krijoni milkshake-in e parezistueshëm
Recetë e thjeshtë e koktejit të thartë Amaretto
Amaretto e thartë është një pije e thjeshtë për t'u përgatitur në shtëpi. Zbuloni një recetë të thjeshtë për këtë koktej popullor dhe të shijshëm dhe eksploroni variacione intriguese
Recetë e koktejit me mango të freskët Mai Tai
Vera është stina për mai tais, dhe kjo recetë mango mai tai i jep koktejit popullor rumi një përzierje frutash tropikale me mango të freskët