BLT

Përmbajtje:

BLT
BLT
Anonim

Një sanduiç me proshutë, marule dhe domate është një ushqim që është shumë më tepër se shuma e pjesëve të tij. Kafshimi i parë gjithmonë duket pak si një truk magjik, përveçse ju e dini se si është bërë dhe njohja e bën atë edhe më të mirë.

Po, prania e proshutës shkon shumë drejt shpjegimit të tërheqjes së qëndrueshme të këtij sanduiçi, por kjo nuk është e gjithë historia. Ashtu si shumë klasikë të tjerë më pak-është-më shumë, kur bëhet fjalë për BLT, cilësia e secilit përbërës është shumë e rëndësishme. Ju nuk keni nevojë domosdoshmërisht për proshutë të shijshme (edhe pse sigurisht që nuk do të dëmtonte), por buka e sapopjekur, marule direkt nga kopshti dhe domate me lëng, të pjekura në hardhi janë thelbësore. Le ta zbërthejmë.

Së pari, merrni parasysh bukën. Brumi i thartë, gruri i plotë ose buka e bardhë e thjeshtë e modës së vjetër janë të gjitha opsione të shkëlqyera. Brioche mund të jetë e mirë nëse jeni në humor për diçka të pasur, ndërsa baguette është e mrekullueshme për adhuruesit e kores. Nëse ndiheni shumë të dashur, provoni të bëni BLT-në tuaj të radhës me briosh. Pa marrë parasysh se çfarë lloj buke zgjidhni, përdorni të freskët, me pika. Ruani gjërat e vjetra për një djathë të pjekur në skarë.

Tjetër është marule. Kjo recetë kërkon marule gjalpë. Mund të blini koka të bukura të plota marule gjalpi në guaskë plastike me rrënjë ende të ngjitura. Është gjë e mrekullueshme, duke qëndruar e freskët dhe e gjallë për ditë të tëra, me një ekuilibër të këndshëm të kërcitjes, butësisë dhe ëmbëlsisë së hidhur delikate që luan mirë kundër domates. Zëvendësime të mira janë marule gjalpë e kuqe, çdohije e marule dhe romaine. Nuk ka asgjë të keqe me ajsbergun, por duke qenë se ajsbergu nuk sjell shumë më tepër se krismë në festë, ndoshta mund të bëni më mirë. Nëse doni ta lavdëroni atë, provoni rukolën.

Tani është koha të flasim për domate. Kopshti juaj është vendi më i mirë për të marrë këto. Nuk ka asgjë si një BLT e bërë me domate direkt nga hardhia. Nëse nuk keni hapësirë, mos u shqetësoni. Për sa kohë që marrin shumë diell, shumë lloje domatesh rriten shumë mirë në kontejnerë të brendshëm. Gjëja tjetër më e mirë është tregu i fermerëve tuaj lokalë. Së fundi, nëse është fundi i dimrit dhe zgjedhja juaj e vetme është departamenti i produkteve të dyqanit ushqimor, provoni të zëvendësoni domatet qershi të serrës me domate më të mëdha të prera në feta. Ata priren të kenë shijen më të madhe në sezonin jashtë sezonit. Çfarëdo lloji domatesh që keni, sigurohuni që t'i rregulloni me kripë dhe piper për t'i dhënë shije.

Më në fund, le të flasim për proshutën. Nuk kemi takuar kurrë një proshutë që nuk na pëlqente, por për një BLT është më mirë të shmangni prerjen e trashë. Ju nuk dëshironi të nxirrni fetat nga sanduiçi kur të kafshoni. Proshuta me feta të holla skuqet krokante, kështu që copëtohet mirë me çdo kafshatë dhe qëndron e vendosur në sanduiç.

Përbërësit

  • 4 feta bukë të freskët
  • 8 feta proshutë, të gatuara dhe krokante
  • 4 feta domate të freskët
  • Kripë, për shije
  • piper i zi i sapo bluar, për shije
  • 4 gjethe të mëdha marule me gjalpë
  • 2 lugë majonezë, të ndarë

Hapat për ta bërë atë

  1. Mblidhni përbërësit.
  2. Në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare,grijeni proshutën në grilë derisa yndyra të jetë marrë plotësisht dhe proshuta të jetë krokante, por jo shumë e skuqur. Hiqni shiritat e proshutës dhe vendosini në peshqir letre për të thithur çdo mbetje të yndyrshme.
  3. Pjek bukën në tostin tuaj derisa të marrë pak ngjyrë të artë.
  4. Vendosni bukën e thekur në një sipërfaqe pune dhe lyeni të gjitha fetat me majonezë në njërën anë. I rregullojmë fetat e domates me kripë dhe piper, sipas shijes. Sipër dy feta buke me dy gjethe marule, dy feta domate të stazhionuara dhe katër feta proshutë secila. Mbyllni sanduiçët me fetat e mbetura të bukës. Shërbejeni menjëherë.

Recommended: