Receta e bukës së akullores

Përmbajtje:

Receta e bukës së akullores
Receta e bukës së akullores
Anonim

Bërja e bukës me akullore me dy përbërës është një nga ato recetat magjike që tingëllon e pamundur. Receta është tepër e lehtë, e megjithatë mundësitë e shijes janë të pafundme. Gjithçka që ju nevojitet është shija juaj e preferuar e akullores dhe miellit që ngrihet vetë. Rezultati është një copë bukë e shpejtë me një strukturë të shkëlqyer dhe aromë të lehtë.

Mashtrimi për një bukë me një thërrime të butë është të siguroheni që akullorja të jetë e shkrirë dhe e lëmuar përpara se ta përzieni me miellin që rritet vetë. Është gjithashtu e rëndësishme të përdorni akullore të rregullt me yndyrë të plotë; Mos u përpiqni të zëvendësoni akulloren me pak yndyrë ose sheqer në këtë recetë. Ju gjithashtu duhet të siguroheni që të përdorni miell që rritet vetë, i cili është një përzierje e përsosur e miellit për të gjitha përdorimet, pluhurit për pjekje dhe kripës.

Bukë akullore me dy përbërës

Përbërësit

  • 2 filxhanë akullore të zbutur
  • 1 1/2 filxhan miell që ngrihet vetë
  • Spërkatje me shumë ngjyra, opsionale

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit. Ngrohni furrën në 350 F dhe lyeni me yndyrë një tavë buke 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 inç dhe lëreni mënjanë.

Image
Image

Trazojeni akulloren derisa të shkrihet dhe të jetë e qetë. Në një tas të madh, kombinoni akulloren e butë dhe të lëmuar dhe miellin që ngrihet vetë. Mos e teproni.

Image
Image

Hidhni brumin në tavën e përgatitur të bukës.

Image
Image

Sipërim me spërkatje, sipas dëshirës. Piqni për 40 deri në 45 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër.

Image
Image

Ftohet në tigan në një raft teli për 5 minuta. Hiqeni nga tigani dhe lëreni të ftohet pjesën tjetër të rrugës në një raft ftohës.

Image
Image
  • Gëzojeni të ngrohtë ose në temperaturë dhome. Mbani mbetjet deri në tre ditë në një enë hermetike.
  • Çfarë zëvendëson miellin që rritet vetë?

    Mielli që ngrihet vetë është i ndryshëm nga i gjithanshëm për aq sa kripa dhe pluhuri për pjekje janë tashmë në miell; pra, emri i vetë-ngritjes. Megjithatë, mund të bëni miell që rritet vetë duke përdorur 1 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje dhe 1/4 lugë çaji kripë për filxhan miell në recetën tuaj.

    Këshillë

    Përdorni një shpatull gome ose lugë druri për të përzier akulloren dhe për të hequr çdo gunga. Kjo do t'ju parandalojë që të stërviteni brumin kur kombinoni të dy përbërësit dhe një brumë i stërpunuar do të rezultojë në një bukë të dendur.

    Variantet e recetave

    Mundësitë janë të pafundme kur bëhet fjalë për të bërë bukë me akullore. Ju mund të përdorni llojet tuaja të preferuara të akullores për të krijuar shije të reja dhe emocionuese. Këtu janë disa sugjerime për të provuar:

    • Bukë akulloreje me gjalpë pekan: Përdorni akulloren me gjalpë akullore në recetë dhe sipër me akullore të grirë hollë përpara pjekjes. Shërbejini fetat e thekura me pak gjalpë.
    • Bukë me akullore me çokollatë: Përdorni akullore me çokollatë në recetë dhe sipër me mini cokollatë patate të skuqura para pjekjes.
    • Akullore me luleshtrydhe dhe kremBukë: Përdorni akullore me luleshtrydhe në recetë dhe sipër me çokollatë të bardhë përpara pjekjes.
    • Bukë akullore me kanellë: Përdorni akullore me rrush të thatë në recetë dhe shtoni 1 lugë çaji kanellë në brumë. Mund të përzihet edhe rrush i thatë përpara pjekjes.

    Recommended: