Përmbajtje:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 06:05
Platanos (ose delli) janë një varietet banane me niseshte që përdoret zakonisht në gatimin e Amerikës Latine. Disa pjata kërkojnë gjethe jeshile të papjekura, ndërsa të tjera përdorin plátanos machos ose maduros, të cilat janë të verdha dhe të pjekura. Përgatitjet mund të jenë të shijshme, duke përdorur delli të gjelbër, ose në anën më të ëmbël nëse përdorni delli të verdhë. Këto delli të pjekura me djathë dhe krem janë një mëngjes i lehtë ose i lehtë për drekë ose darkë. Pjata njihet edhe si plátanos maduros asados con queso.
Për ata që pëlqejnë erëzat, një copë salcë e nxehtë jeshile ose cilantro është e mrekullueshme për të shtuar pak zjarr (si p.sh. ají criollo). Ato mund të piqen me ose pa lëvozhgë, por lëvozhga shton një paraqitje dramatike.
Përbërësit
- 3 platanos machos (plantains verdhë)
- 1/4 filxhan afresk queso të thërrmuar, djathë cotija të grirë ose djathë dhie
- 1/4 filxhan queso crema (ajkë kosi e holluar me ujë) ose krem fraiche
Hapat për ta bërë atë
Mblidhni përbërësit.
Ngrohni furrën në 400 F. Vendosni delli të paqëruar në një fletë pjekjeje. Piqeni për 40 minuta, duke e kthyer çdo 10 ose 15 minuta, derisa lëvozhga të fillojë të ndahet dhe mishi të jetë i butë.
Nxirreni nga furra dhe vendoseni në një raft ftohës derisa të ftohet mjaftueshëm për ta trajtuar.
Përdoriminjë thikë, ndani lëvozhgën për së gjati dhe hapni butësisht çdo delli.
Spërkateni me djathë dhe spërkateni me krem sipas dëshirës tuaj. Kripë për shije. Shërbejeni të ngrohtë.
Këshilla
- Nëse preferoni, mund ta hiqni tërësisht lëvozhgën para pjekjes.
- Nëse delli skuqet shpejt, por ende nuk është gatuar ose i butë brenda, mbulojeni me alumin për të parandaluar djegien.
Variant i recetës
Për një delli të pjekur edhe më të pasur: Qëroni delli dhe lyejeni me gjalpë dhe piqni. Ose nëse dëshironi të ruani lëvozhgën, pasi ta prisni për së gjati, lyeni me gjalpë dhe kthejeni në furrë për 5 minuta. Ndiqni pjesën tjetër të udhëzimeve.
Recommended:
Sandviç me djathë krem dhe reçel me djathë të pjekur në skarë
Djathë krem dhe reçel të shkrirë së bashku në një sanduiç me djathë të pjekur në skarë për mëngjes ose ëmbëlsirë
Recetë me patate të pjekura të mbushura me karkaleca të pasura dhe me djathë
Këto patate të thjeshta të pjekura të mbushura me karkaleca janë një pjatë kryesore e pazakontë dhe mjaft e bukur – gjithçka që ju nevojitet për të përfunduar këtë vakt është një sallate ose një anë perimesh
Recetë me kungull i njomë dhe domate të pjekura me djathë
Gëzojeni këtë pjatë me kunguj të njomë dhe domate me mish të pjekur në skarë, peshk ose pulë. Perimet piqen me domate të freskëta dhe një majë djathi të shkrirë
Recetë për patate të pjekura kremoze me salcë të bardhë dhe djathë
Patatet tona klasike të pjekura të pjekura janë pjekur në përsosmëri kremoze me një salcë të thjeshtë të bardhë të kalitur dhe një majë djathi si përfundimi perfekt
Recetë për patëllxhanë dhe domate të pjekura me djathë parmixhan
Përgatitni këtë recetë të lehtë dhe të shijshme për patëllxhanë të pjekur dhe domate të prera në feta me borzilok të freskët dhe djathë parmixhan