Plátanos Horneados con Queso y Crema (Dulle të pjekura me djathë dhe krem)

Përmbajtje:

Plátanos Horneados con Queso y Crema (Dulle të pjekura me djathë dhe krem)
Plátanos Horneados con Queso y Crema (Dulle të pjekura me djathë dhe krem)
Anonim

Platanos (ose delli) janë një varietet banane me niseshte që përdoret zakonisht në gatimin e Amerikës Latine. Disa pjata kërkojnë gjethe jeshile të papjekura, ndërsa të tjera përdorin plátanos machos ose maduros, të cilat janë të verdha dhe të pjekura. Përgatitjet mund të jenë të shijshme, duke përdorur delli të gjelbër, ose në anën më të ëmbël nëse përdorni delli të verdhë. Këto delli të pjekura me djathë dhe krem janë një mëngjes i lehtë ose i lehtë për drekë ose darkë. Pjata njihet edhe si plátanos maduros asados con queso.

Për ata që pëlqejnë erëzat, një copë salcë e nxehtë jeshile ose cilantro është e mrekullueshme për të shtuar pak zjarr (si p.sh. ají criollo). Ato mund të piqen me ose pa lëvozhgë, por lëvozhga shton një paraqitje dramatike.

Përbërësit

  • 3 platanos machos (plantains verdhë)
  • 1/4 filxhan afresk queso të thërrmuar, djathë cotija të grirë ose djathë dhie
  • 1/4 filxhan queso crema (ajkë kosi e holluar me ujë) ose krem fraiche

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Ngrohni furrën në 400 F. Vendosni delli të paqëruar në një fletë pjekjeje. Piqeni për 40 minuta, duke e kthyer çdo 10 ose 15 minuta, derisa lëvozhga të fillojë të ndahet dhe mishi të jetë i butë.

Image
Image

Nxirreni nga furra dhe vendoseni në një raft ftohës derisa të ftohet mjaftueshëm për ta trajtuar.

Image
Image

Përdoriminjë thikë, ndani lëvozhgën për së gjati dhe hapni butësisht çdo delli.

Image
Image

Spërkateni me djathë dhe spërkateni me krem sipas dëshirës tuaj. Kripë për shije. Shërbejeni të ngrohtë.

Image
Image

Këshilla

  • Nëse preferoni, mund ta hiqni tërësisht lëvozhgën para pjekjes.
  • Nëse delli skuqet shpejt, por ende nuk është gatuar ose i butë brenda, mbulojeni me alumin për të parandaluar djegien.

Variant i recetës

Për një delli të pjekur edhe më të pasur: Qëroni delli dhe lyejeni me gjalpë dhe piqni. Ose nëse dëshironi të ruani lëvozhgën, pasi ta prisni për së gjati, lyeni me gjalpë dhe kthejeni në furrë për 5 minuta. Ndiqni pjesën tjetër të udhëzimeve.

Recommended: