Recetë për shkumë me çokollatë me avokado

Përmbajtje:

Recetë për shkumë me çokollatë me avokado
Recetë për shkumë me çokollatë me avokado
Anonim

Nëse jeni në humor për mousse çokollatë, por nuk dëshironi të bëni hapin me shumë krem pa rrahje të rëndë, ky mousse me një përbërës të fshehur yll është një alternativë e shkëlqyer. Ai përmban avokado të pjekura, por nuk do ta dinit kurrë - ato përzihen në çokollatën e shkrirë, pluhur kakao dhe përbërës të tjerë pa probleme, duke siguruar një strukturë të pasur dhe kremoze për shkumën. Sigurohuni që avokadot të jenë shumë të pjekura për të arritur strukturën e duhur.

Përtej të qenit një ëmbëlsirë vegane dhe pa gluten, ky mousse gjithashtu nuk kërkon pothuajse asnjë gatim - thjesht shkrini copëzat e çokollatës dhe vajin e kokosit. Mjeti juaj përgatitor është një blender dhe, pasi të jetë ftohur, mousse-i do të jetë gjithçka që prisni nga versioni i rregullt i ëmbëlsirës dekadente: me gëzof, me shije të thellë çokollate dhe me yndyrë të mjaftueshme për të dhënë të njëjtën ndjesi në gojë që prisni nga një çokollatë. shkumë. I duhet një moment për tu vendosur në frigorifer dhe ruhet mirë për ditë të tëra.

Ky mousse ndryshon në disa mënyra nga pudingu me çokollatë me avokado: përmban copëza çokollate, të cilat shtojnë më shumë aromë çokollate dhe çokollata dhe vaji i kokosit e bëjnë përzierjen më të butë dhe më të ngurtë pasi të ftohet.

Mund ta lyeni këtë me krem pana vegan për parfe, sipër me patate të skuqura çokollatë ose çokollatë të rruar, ose shtoni një shumëllojshmëri manaferash. Pavarësisht se si e hidhni me lugë, ky mousse mundetmashtroj edhe çokoholistët më seriozë.

"Flisni për kremoze dhe dekadente! Avokadot e pjekura e bëjnë këtë mousse vegan një ëmbëlsirë të vërtetë dhe një blender e bën të shpejtë dhe të lehtë. Kam përdorur copëza çokollatë të zezë për një shije më të pasur. Rregulloni shurupin e panjës sipas nivelit tuaj të preferuar e ëmbëlsisë". -Laurel Randolph

Image
Image

Përbërësit

  • 1/2 filxhan patate të skuqura çokollatë
  • 3 lugë gjelle vaj kokosi i parafinuar
  • 3 avokado të mëdha të pjekura, të copëtuara trashë
  • 1/3 filxhan shurup panje, ose për shije
  • 1/4 filxhan qumësht pa qumësht, më shumë sipas nevojës
  • 1/4 filxhan pluhur kakao
  • 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
  • 1/4 lugë çaji kripë

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Shkrini copat e çokollatës dhe vajin e kokosit në një kazan të dyfishtë mbi nxehtësinë mesatare, duke i trazuar butësisht derisa të shkrihen, 3 deri në 5 minuta. Përndryshe, përdorni një mikrovalë me fuqi mesatare-të ulët, duke e përzier çdo 20 sekonda derisa të shkrihet.

Image
Image

Shto çokollatën e shkrirë në një blender ose procesor ushqimi së bashku me avokado, shurup panje, qumësht jo qumështor, pluhur kakao, ekstrakt vanilje dhe kripë.

Image
Image

Përziejini ose përpunoni derisa të jetë plotësisht i qetë, duke gërvishtur enën sipas nevojës, 2 deri në 3 minuta.

Image
Image

Nëse përzierja është shumë e trashë për t'u përzier, shtoni më shumë qumësht jo qumështor 1 lugë gjelle në të njëjtën kohë. Shijoni dhe shtoni më shumë shurup panje nëse preferoni një mousse më të ëmbël.

Image
Image

Transferoni shkumën në një tas për servirje dhe vendoseni në frigorifer derisa të forcohet, 1 deri në 2 orë. Ju nuk keni nevojëpër ta mbuluar nëse e ruani vetëm për disa orë para se ta shërbeni, pasi është mjaft i trashë sa nuk duhet të formojë lëkurë.

Image
Image

Këshilla

  • Mos lini jashtë vajin e parafinuar të kokosit. Është e nevojshme që musi të forcohet plotësisht në frigorifer.
  • Përdorimi i avokadove të mira dhe të pjekura është çelësi këtu. Ndërsa disa njolla kafe janë në rregull, mos përdorni asnjë që nuk do të vendosni mbi bukë të thekur.

Variantet e recetave

  • Vegan: kjo recetë është vegane me kusht që të gjithë përbërësit që përdorni janë vegan. Për t'u siguruar që nuk po përdorni produkte shtazore, kontrolloni etiketën në copëzat e çokollatës që blini. Nuk duhet të përmendet qumështi, hirra ose produkte të tjera qumështi.
  • Keto: për ta bërë këtë recetë keto, do t'ju duhet të ndërroni ëmbëlsuesin. Ne sugjerojmë një ëmbëlsues të lëngshëm keto si shurupi alulozë, në mënyrë që raporti i lëngut të mos jetë jashtë recetës. Përdorni gjithashtu patate të skuqura çokollatë pa sheqer.
  • Si të ruhet

    • Çdo mousse me çokollatë e mbetur me avokado mund të mbahet në një enë hermetike deri në tre ditë.
    • Ne nuk rekomandojmë ngrirjen, pasi tekstura e mousse-it do të humbasë pushin e saj të veçantë pasi të jetë ngrirë dhe shkrirë.

    Recommended: