Koja jonë e sheqerit e bërë në shtëpi

Përmbajtje:

Koja jonë e sheqerit e bërë në shtëpi
Koja jonë e sheqerit e bërë në shtëpi
Anonim

Një kon sheqeri bëhet duke krijuar një brumë të hollë që më pas gatuhet në një prodhues koni vafle ose prodhues stroopwafel dhe më pas rrotullohet rreth një rul në formë koni për të formuar formën ikonike. Dallimi kryesor midis një koni vafle dhe një koni sheqeri është përdorimi i sheqerit kafe për të krijuar një produkt më të errët dhe më të freskët. Një kon sheqeri është i ndryshëm nga një kon keku sepse ka një majë të mprehtë dhe shije më të ëmbël, në vend të një fundi të sheshtë me një aromë më neutrale. Këto lloj kone akulloresh quhen edhe kupa për kek, sepse konet e kekut bëhen me përbërës me shije të ngjashme me brumin e ëmbëlsirave.

Disa historianë të kuzhinës besojnë se koni i akullores u shpik gabimisht nga nevoja. Në panairin botëror të St. Akullorja ishte aq e njohur sa shitësit i mbaruan enët. Në një moment gjenialiteti, shitësi rrotulloi me shpejtësi një nga vaflet e tij të ngjashme me vaferën në formën e një koni, e la të ftohet dhe më pas ia dha shitësit të akullores. Klientët ishin të kënaqur dhe kështu u shpik koni i akullores.

Përbërësit

  • 2/3 filxhan miell për të gjitha qëllimet
  • 1/4 lugë çaji kripë
  • 1/2 filxhan sheqer kafe të errët
  • 2 vezë të mëdha
  • 1/4 filxhan gjalpë pa kripë
  • 1/4 filxhan qumësht
  • 1 lugë çaji ekstrakt vanilje

Hapat për ta bërë atë

Mblidhnipërbërësit.

Image
Image

Në një tas të vogël bashkoni miellin dhe kripën.

Image
Image

. Në një enë mesatare përzieni sheqerin kaf dhe vezët.

Image
Image

Shtojeni përzierjen e miellit në përzierjen e vezëve dhe sheqerit dhe përzieni derisa të përfshihet.

Image
Image

Përzieni gjalpin e shkrirë, qumështin dhe ekstraktin e vaniljes.

Image
Image

Ngrohni paraprakisht prodhuesin e konit të vaflës ose prodhuesin Stroopwafel sipas udhëzimeve të prodhuesit. Hidhni 2 deri në 3 lugë brumë në matës dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.

Image
Image

Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për rreth 1 ½ deri në 2 minuta.

Image
Image

Hiqni shpejt vaflën e gatuar e të sheshtë nga prodhuesi dhe rrotullojeni fort rreth një rul koni për t'i dhënë formë. Sigurohuni që pika e poshtme të jetë e ngushtë. Mbajeni për tre minuta për të vendosur formën.

Image
Image

Vendosni konet e formuara në një raft teli për t'u ftohur. Përsëriteni me brumin e mbetur.

Image
Image

Variant i recetës

Konat e akullores të bëra në shtëpi mund të bëhen duke përdorur një prodhues koni, një prodhues stroopwafel, apo edhe një prodhues picash. Madhësia e konit do të ndryshojë në varësi të madhësisë së prodhuesit të përdorur.

Këshilla për receta

Kini kujdes kur hiqni vaflën e shtypur nga përgatitësi pasi do të jetë shumë e nxehtë. Darët e thekurit prej druri funksionojnë mirë për të kapur vaflën e nxehtë. Sigurohuni që ta rrotulloni fort rreth formësuesit të konit dhe lëreni të ftohet dhe të vendoset në formë përpara se ta hiqni. Kjo do t'i ndihmojë konet të mbajnë formën e tyre.

Storage

Konat e akullores të bëra vetë mund të ruhen nëtemperaturën e dhomës derisa të jenë gati për t'u mbushur dhe shijuar. Kini parasysh se lagështia dhe lagështia do të bëjnë që konet të zbuten, kështu që mos i mbështillni ose ruani derisa të ftohen plotësisht dhe të jenë të freskëta. Konët mund të ruhen në frigorifer deri në 3 muaj.

Si i bëni kone sheqeri nga e para?

Për të bërë kone sheqeri nga e para do t'ju duhet miell, kripë, vezë, sheqer kafe të errët, gjalpë, qumësht, ekstrakt vanilje, një kone dhe një formë koni.

A kanë vezë konet e sheqerit?

Konat e sheqerit bëhen me vezë.

Si i ruani konet e sheqerit?

Konat e sheqerit mund të ruhen në temperaturën e dhomës deri në 3 ditë pasi të jenë formuar dhe ftohur plotësisht. Ato mund të ruhen në frigorifer deri në 3 muaj.

Pse konet e akullores kanë katrorë në fund?

Konat e akullores së tortës kanë katrorë në fund për t'i dhënë pjesës së poshtme të konit forcë shtesë për të mbajtur peshën e akullores dhe për ta mbajtur atë të mos copëtohet.

Sa zgjasin konet e sheqerit?

Konat e sheqerit zgjasin rreth 3 ditë në temperaturën e dhomës ose deri në 3 muaj në frigorifer.

Recommended: