Receta e biskotave me pule

Përmbajtje:

Receta e biskotave me pule
Receta e biskotave me pule
Anonim

Biskota e pulës mund të jetë një nga ushqimet më të dëshirueshme. Ky version është bërë i thjeshtë duke përdorur biskota të blera në dyqan (megjithëse mund t'i bëni vetë nëse keni kohë) dhe është lehtësisht i personalizueshëm me erëza. Nëse e dëshironi për mëngjes, hidhni disa vezë të fërguara me djathë ose shtoni proshutë për dekadencë shtesë. Provoni të shtoni majonezë çipotle, turshi ose mj altë pikante në vend të mj altit të zakonshëm.

Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje temperaturës së vajit tuaj. Shumë e nxehtë, dhe ju do të digjni pjesën e jashtme të kofshëve të pulës ndërsa pjesa e brendshme mbetet e papërpunuar. Shumë i ulët, dhe mishi i pulës do të marrë shijen e vajit dhe do të bëhet i yndyrshëm pasi qëndron për një kohë të gjatë për t'u gatuar. Mënyra më e mirë për të zbutur këtë problem është të investoni në një termometër.

Mos e anashkaloni shëllirën e lëngut të turshive. Tingëllon e çuditshme, por aciditeti në lëngun e turshive ndihmon në zbutjen dhe aromatizimin e pulës dhe do të rezultojë në një vakt të shijshëm të lagësht!

"Nëse jeni duke kërkuar për një pjatë të lehtë që mund ta gatuani për mëngjes, drekë, rostiçeri ose darkë - kjo recetë padyshim i përshtatet faturave! Shtimi i mj altit në biskotën e pulës jep një ekuilibër në kripë i pulës dhe është një shtesë e shijshme për biskotat me gjalpë." - Kiana Rollins

Image
Image

Përbërësit

  • 4 kofshë pule pa kocka, pa lëkurë
  • 1 filxhan lëng turshi
  • Vaj vegjetal, për tiganisje
  • 1 filxhan miell për të gjitha përdorimet
  • 3lugë niseshte misri
  • 1 1/2 lugë çaji sheqer
  • 1 lugë çaji hudhër pluhur
  • 1 lugë çaji pluhur qepë
  • 1/2 lugë çaji paprika
  • 1/2 lugë çaji djegës pluhur
  • Kripë, për shije
  • piper i zi i sapo bluar, për shije
  • 1 vezë e madhe, e tundur
  • 1/2 filxhan dhallë, tundur mirë
  • 4 biskota të pjekura të blera në dyqan ose shtëpi
  • 1/4 filxhan mj altë, i ngrohur

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Vendosni kofshët e pulës dhe lëngun e turshive në një qese me zinxhir. Shtypni çdo ajër dhe mbylleni qesen. Marinojeni pulën, të vendosur në frigorifer, për 4 orë ose deri në një natë, duke e rrotulluar qesen herë pas here.

Image
Image

Shtoni 1 1/2 deri në 2 inç vaj në një furrë të madhe holandeze ose një tigan të thellë të rëndë, mundësisht prej gize. Ngroheni në nxehtësi mesatare-të lartë në 325 F.

Image
Image

Ndërkohë, vendosni miellin, niseshtenë e misrit, sheqerin, hudhrën pluhur, pluhurin e qepës, paprikën, pluhurin djegës dhe pak kripë dhe piper në një tas të cekët të mbyllur dhe rrihni për t'u bashkuar.

Image
Image

Rrihni së bashku vezën, dhallën dhe pak kripë dhe piper në një tas të cekët të veçantë.

Image
Image

Hiqni pulën nga marinada (hidhni marinadën). Lyejeni një copë pule në mënyrë të barabartë me përzierjen e dhallës, duke tundur çdo tepricë.

Image
Image

Lyejeni të njëjtën pjesë të pulës në mënyrë të barabartë me përzierjen e miellit, duke tundur çdo tepricë.

Image
Image

Vendosni pulën në një pjatë dhe përsërisni me copat e mbetura.

Image
Image

Transferoni pulën në vajin e nxehtë dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, duke e kthyer në gjysmë të rrugës dhe një termometër i futur në pjesën më të trashë të pulës regjistron 165 F, gjithsej 7 deri në 8 minuta. Rregulloni nxehtësinë sipas nevojës për të ruajtur temperaturën e skuqjes prej 325 F.

Image
Image

Transferojeni në një pjatë të veshur me peshqir letre ndërsa pula të jetë gati. Rregullojini sipas shijes me kripë dhe piper.

Image
Image

Prisni biskotat në gjysmë. Mbi çdo gjysmë hidhni një copë pule. Hidhni 1 lugë gjelle mj altë të ngrohtë mbi secilën. Mbyllni sanduiçët me gjysmën e mbetur të biskotës dhe shërbejini menjëherë.

Recommended: