Receta e vezëve të ziera me fërgesë me ajër

Përmbajtje:

Receta e vezëve të ziera me fërgesë me ajër
Receta e vezëve të ziera me fërgesë me ajër
Anonim

Vezët e ziera fort me fërgesë në ajër janë një alternativë e shkëlqyer për metodën tradicionale - nuk ka nevojë të presësh që uji të ziejë ose të caktosh kohën se sa kohë duhet të gatuhen vezët. Thjesht shtoni vezët e ftohta në shportën e skuqjes me ajër dhe vendosini në një temperaturë të ulët, duke i gatuar për kohën e rekomanduar më poshtë. Bonus: vezët janë gjithashtu shumë më të lehta për t'u qëruar pasi lëvozhga ngjitet më pak në vezë.

Fritesat me ajër janë një mënyrë e shkëlqyer për të gatuar shumë nga artikujt tuaj të preferuar. Mund të gatuhen shpejt dhe pa shtuar vaj ose ujë. Shijoni këto vezë të ziera fort si një meze të lehtë, një mëngjes të shpejtë në lëvizje ose si pjesë e recetave tuaja të preferuara, si një sallatë Cobb.

"Më pëlqen absolutisht fryerja ime me ajër. Është me shumë qëllime dhe më lejon të heq qafe pajisjet e tjera në shtëpinë time. Unë gatuaj vezë të ziera fort çdo javë dhe jam në gjendje t'i hedh ato në tiganin me ajër direkt nga frigorifer dhe largimi për 15 minuta është një dhuratë që nuk do të ndalet kurrë së dhuruari." -Renae Wilson

Image
Image

Përbërësit

  • 4 vezë të mëdha
  • Kripë, opsionale
  • piper i zi i sapo bluar, opsional

Hapat për ta bërë atë

Mblidhni përbërësit.

Image
Image

Shto vezët në shportën tënde të fryerjes direkt nga frigoriferi, në mënyrë që të jenë ende të ftohta.

Image
Image

Ngrohni vezët në 275 F për 17 minuta për një vezë të zier fort. Ngroheni për 15 minuta për një vezë të zier të butë.

(Triterja juaj e ajrit mund të ndryshojë. Disa rekomandojnë një temperaturë më të ulët prej 250 për 15-17 minuta. Bëni prova dhe gabime me një vezë për të zbuluar se çfarë funksionon më mirë për frutezën tuaj të ajrit.)

Image
Image

Përgatitni një tas me ujë akull. Pasi kohëmatësi të fiket, shtoni me kujdes vezët direkt në banjën e akullit. Lërini të qëndrojnë për dy minuta.

Image
Image

Ndjeni vezët: Nëse ka ndonjë të dhënë dhe ndihet e butë kur i shtrydhni butësisht, ato nuk janë të ziera fort. I kthejmë në tigan me ajër dhe i ziejmë edhe për 3 deri në 5 minuta. Qëroni vezët. Prijini ato për të siguruar gatishmërinë.

Image
Image

Shërbejeni vetë ose si pjesë e pjatës suaj të preferuar. I spërkasim vezët me kripë dhe piper sipas dëshirës.

Image
Image

Këshilla për receta

  • Sigurohuni që t'i vendosni vezët në një banjë me ujë për 2-3 minuta dhe më pas qëroni vezët. Më gjatë në banjë dhe ato do të jenë më të vështira për t'u qëruar.
  • Çdo fryerje me ajër është e ndryshme. Koha juaj e gatimit mund të ndryshojë nga e jona. Së pari provoni kohën me një vezë.
  • Sigurohu që temperatura të jetë e ulët; midis 250 dhe 275 F. Dhe do t'ju duhet të gatuani për të paktën 15 minuta. Disa tiganisje me ajër kërkojnë më shumë kohë, është e rrallë që do të duhet më pak kohë.

Si të përdorni vezë të ziera

Vezët e ziera fort janë kaq të gjithanshme. Ato mund të përdoren në çdo vakt, ose thjesht t'i hanë vetë për një meze të lehtë.

Receta për mëngjes:

Instant Pot Congee

Recetat e drekës:

  • Sallata me patate
  • Sallatë me makarona
  • Sallata Cobb
  • Sandviç me sallatë me vezë

Recetat e darkës:

  • Nasi Lemak
  • Sallatë spinaq me salcë të ngrohtë proshutë

Snacks:

  • Vezë të djallëzuar

Si të ruhet

  • Mënyra më e mirë për të ruajtur vezët e ziera fort është t'i vendosni në një enë hermetike ose në qese plastike në frigorifer për deri në 3 ditë.
  • Mund t'i ruani të qëruara ose të paqëruara, por ato qërohen më lehtë menjëherë jashtë banjës me ujë. Është gjithashtu fantastike të heqësh të gjithë lëkurën nga rruga dhe më pas t'i ruash ato.
  • Ngrirja e vezëve të ziera fort nuk funksionon mirë pasi ndryshon strukturën e të bardhave dhe i bën ato gome.

Si e dini kur janë bërë vezët?

Mënyra më e mirë për të ditur nëse vezët janë gati është t'i shtrydhni pak pasi të jenë në banjë me ujë. Nëse veza ka pak, atëherë ajo është e pjekur pak dhe duhet të kthehet në shportë. Ju mund të gatuani një vezë për të filluar me të, në mënyrë që të kuptoni se sa kohë duhet tiganisja juaj për t'i gatuar ato.

Recommended: